Яйця у кулінарії мають неоціненне значення. Завдяки швидкому приготуванню, відмінному поєднанню практично з усіма продуктами, нейтральним смаком, вони застосовуються в багатьох стравах у різних кухнях світу. Страви з яєць дуже поживні, оскільки яйця є ідеальним продуктом, що містить багато вітамінів, амінокислот, білків та жирів. Готуються вони дуже швидко і дозволяють кулінару проявити свою фантазію.
У приготуванні простих страв для щоденного вживання або на святковий стіл найчастіше використовуються курячі яйця. Якщо ж ви прихильник правильного харчування і хочете приготувати дієтичні та корисні страви, курячі яйця можна замінити на перепелині.
Велика кількість найкращих рецептів страв з яєць зібрана на нашому кулінарному сайті ЯБпоїла. Тут можна вибрати прості та швидкі у приготуванні на кожен день, а також цікаві рецепти. Пропоновані нами незвичайні способи приготування страв з яєць здивують навіть кулінарів із досвідом.
Салати та закуски на основі яєць вразять ваших гостей унікальними смаковими якостями, а для тих, хто дотримується дієтичного харчування, стежить за фігурою, ми пропонуємо легкі та низькокалорійні страви з яєць.
Залежно від того, яка страва буде готуватися, яйця можуть виступати в ньому зв'язуючим елементом, основним або додатковим компонентом. У певних випадках використовується ціле яйце, також може братися лише жовток чи сам білок.
Список самостійних страв з яєць дуже різноманітний, і для приготування більшості з них витрачається лише кілька хвилин. Багато хто запитує, як приготувати яйця, щоб було смачно? Існують різні види приготування яєць, у шкаралупі та без неї. Вони:
Багато людей також вживають яйця в їжу у сирому вигляді. Рецепти з яєць приваблюють господарок своєю різноманітністю, що дозволяє готувати з них не лише швидкі страви на вечерю, а й ситні та оригінальні для святкової урочистості, а також соуси, десерти та випічку.
Найсмачніший сніданок з яєць, який завоював популярність у всьому світі – це омлет. Його батьківщиною є Франція, де й сьогодні він символізує вишукану французьку кухню. На перший погляд, ця страва здається дуже простою. Але щоб приготувати справжнісінький омлет, потрібно володіти знанням особливостей процесу готування і певною майстерністю. Адже хороший омлет обов'язково повинен бути тонким, трішки рідкуватим усередині, мати рівномірну скоринку зовні та вершковий смак.
В омлеті яйця виступають в якості основного компонента. До них додаються вода (або молоко), сіль, перець. І ще одним обов'язковим інгредієнтом класичного французького омлету є вершкове масло. Саме воно і надає готовій страві тонкого, вишуканого вершкового смаку. Омлет можна смажити на сковороді чи готувати на пару.
На нашому кулінарному сайті представлено добірку рецептів різних видів омлетів. Крім класичної страви ми пропонуємо приготувати:
Різні страви з яєць, які ми пропонуємо приготувати, не лише смачні, а й красиві. Приготувати їх правильно можуть навіть кулінари-початківці, тому що всі рецепти покрокові і з фото, що дозволить розібратися у всіх тонкощах.
Перш ніж приступити до приготування, яйця потрібно підготувати. Їх необхідно ретельно вимити теплою водою. Таким чином, ви позбавитеся від забруднень на шкаралупі, та усунете хвороботворні мікроби, які знаходяться на поверхні шкаралупи.
У приготуванні простих страв для щоденного вживання або на святковий стіл найчастіше використовуються курячі яйця. Якщо ж ви прихильник правильного харчування і хочете приготувати дієтичні та корисні страви, курячі яйця можна замінити на перепелині.
Велика кількість найкращих рецептів страв з яєць зібрана на нашому кулінарному сайті ЯБпоїла. Тут можна вибрати прості та швидкі у приготуванні на кожен день, а також цікаві рецепти. Пропоновані нами незвичайні способи приготування страв з яєць здивують навіть кулінарів із досвідом.
Салати та закуски на основі яєць вразять ваших гостей унікальними смаковими якостями, а для тих, хто дотримується дієтичного харчування, стежить за фігурою, ми пропонуємо легкі та низькокалорійні страви з яєць.
Що можна приготувати з яєць
Залежно від того, яка страва буде готуватися, яйця можуть виступати в ньому зв'язуючим елементом, основним або додатковим компонентом. У певних випадках використовується ціле яйце, також може братися лише жовток чи сам білок.
Список самостійних страв з яєць дуже різноманітний, і для приготування більшості з них витрачається лише кілька хвилин. Багато хто запитує, як приготувати яйця, щоб було смачно? Існують різні види приготування яєць, у шкаралупі та без неї. Вони:
- смажаться (з відкритим або закритим жовтком);
- варяться (всмятку або вкруту);
- запікаються.
Багато людей також вживають яйця в їжу у сирому вигляді. Рецепти з яєць приваблюють господарок своєю різноманітністю, що дозволяє готувати з них не лише швидкі страви на вечерю, а й ситні та оригінальні для святкової урочистості, а також соуси, десерти та випічку.
Популярна страва з яєць, яка вона
Найсмачніший сніданок з яєць, який завоював популярність у всьому світі – це омлет. Його батьківщиною є Франція, де й сьогодні він символізує вишукану французьку кухню. На перший погляд, ця страва здається дуже простою. Але щоб приготувати справжнісінький омлет, потрібно володіти знанням особливостей процесу готування і певною майстерністю. Адже хороший омлет обов'язково повинен бути тонким, трішки рідкуватим усередині, мати рівномірну скоринку зовні та вершковий смак.
В омлеті яйця виступають в якості основного компонента. До них додаються вода (або молоко), сіль, перець. І ще одним обов'язковим інгредієнтом класичного французького омлету є вершкове масло. Саме воно і надає готовій страві тонкого, вишуканого вершкового смаку. Омлет можна смажити на сковороді чи готувати на пару.
На нашому кулінарному сайті представлено добірку рецептів різних видів омлетів. Крім класичної страви ми пропонуємо приготувати:
- ситний та поживний омлет з курячим м'ясом;
- оригінальний з грибами;
- овочами;
- з сиром;
- із зеленню;
- у лаваші;
- інші.
Різні страви з яєць, які ми пропонуємо приготувати, не лише смачні, а й красиві. Приготувати їх правильно можуть навіть кулінари-початківці, тому що всі рецепти покрокові і з фото, що дозволить розібратися у всіх тонкощах.
Перш ніж приступити до приготування, яйця потрібно підготувати. Їх необхідно ретельно вимити теплою водою. Таким чином, ви позбавитеся від забруднень на шкаралупі, та усунете хвороботворні мікроби, які знаходяться на поверхні шкаралупи.