Омлет з лисичками
Страви з яєць
Підготовка
30 хвилин
Приготування
15 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Смачний омлет з лисичками - чудова ідея для сніданку. Омлет зі смаженими грибами, сиром та свіжою зеленню виходить ніжним, соковитим та ароматним, особливо якщо це лісові гриби.
Страва яскрава і ситна - прекрасний початок дня!
Страва яскрава і ситна - прекрасний початок дня!
Інгредієнтів на 2 порції
- 4 шт
- 150 г
- 20 г
- 10 г
- 10 г
- 10 г
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1/2 зуб.
- 1 ст. л.
- за смаком
- за смаком
Як приготувати "Омлет з лисичками"
Крок 1
Лисички очистіть від можливого сміття, ніжку зачистіть за допомогою ножа, зріз оновіть. Залийте холодною водою на 20 хвилин. Потім злийте воду, акуратно промийте гриби. Висушіть за допомогою паперового рушника.
Крок 2
У глибоку миску вбийте яйця, влийте молоко, посоліть і поперчіть. Перемішайте вилкою.
Крок 3
Сковороду розігрійте, влийте туди олію. Викладіть лисички, посоліть. Обсмажуйте 5-6 хвилин, вони повинні підрум'янитися.
Крок 4
Влийте винний оцет і перемішайте. Так гриби ще більше розкриють свій смак та аромат.
Крок 5
Додайте вершкове масло, коли оцет випарується.
Крок 6
Відразу ж до сковороди додайте подрібнену цибулю. Обсмажуйте все разом близько 3 хвилин помішуючи.
Крок 7
Далі додайте подрібнені часник та петрушку, зробіть мінімальний вогонь і готуйте помішуючи ще 1-2 хвилини.
Крок 8
Влийте яєчну суміш.
Крок 9
Омлет одразу почне схоплюватися, тому лопаткою акуратно по колу відсовуйте край омлета, щоб рідка частина заповнила дно.
Крок 10
Нагадаю, що вогонь у нас мінімальний. Готуємо 2-3 хвилини, посипаємо натертим сиром та свіжою петрушкою. Вимикаємо вогонь. Далі накриваємо кришкою і залишаємо на 2 хвилини.
Крок 11
Омлет з лисичками подавати відразу гарячим. Смачний омлет з грибами готовий!
Коментарі (0)
Написати
