Яєчня з перепелиних яєць

5 / 5

Страви з яєць

1 401

Elenas

5 листопада 2022

Приготування

10 хвилин

Рецепт на:

2 порції

Опис

Яєчня-глазунья з перепелиних яєць з помідорами чері та сосисками – смачний та ефектний сніданок для всієї родини. Таку страву обов'язково оцінять діти, адже їжа у міні-форматі набагато цікавіше виглядає на тарілці.

Перепелині яйця безпечніші і корисніші за курячі: у них міститься набагато більше вітамінів і мінералів. Залишається вибрати сосиски від перевіреного виробника або використати домашні ковбаски. Швидкий та простий рецепт на кожен день!

Інгредієнтів на 2 порції

Яйце перепелине 10 шт
Помідор коктейльний або чері 4-6 шт
Сосиска куряча 2 шт
Сіль за смаком
Перець чорний за смаком
Зелень (для подачі)

Як приготувати "Яєчня з перепелиних яєць"

Крок 1

Для порції на двох знадобиться 10 перепелиних яєць, 2 курячі сосиски, коктейльні помідори або чері. Якщо томати дуже дрібні, то беремо 6-8 шт.
Для подачі можна взяти будь-яку свіжу зелень (у мене мікс салату) і за бажанням багет.

Крок 2

Помідори наріжемо навпіл або колечками, залежить від їх розміру.
Також нарізаємо сосиски.

Крок 3

У миску обережно вбиваємо перепелині яйця, щоб усі жовтки залишилися цілими.

Крок 4

На невеликій кількості рослинної олії злегка обсмажимо сосиски.

Крок 5

Додамо помідори, розкладаю їх між шматочками сосисок.

Крок 6

Акуратно вливаємо в сковороду яйця.

Крок 7

Солимо і перчимо на смак.