У сучасній кулінарії улюблений рецепт млинців можна вибрати із величезної рецептурної різноманітності. Практично всі дорослі та діти люблять смачні та поживні млинці. Як правило, подаються вони на сніданок, вечерю або полуденок.
Млинці – це самостійна страва. Приготувати їх нашвидкуруч можна з того, що знаходиться в холодильнику. Основу тіста для них становить борошно та молочний продукт (молоко, кефір), яйця. Дотримуючись послідовності приготування, ви зможете отримати правильне тісто однорідної консистенції без грудок.
Млинці можна готувати по-різному, змінюючи інгредієнти. Одні господині роблять тісто для млинців на дріжджах, інші додають до нього окріп, що дозволяє отримати гарні зовні ажурні вироби. Додавання до тіста незначної кількості окропу також дозволяє отримати дуже еластичні млинці. Залежно від особливостей приготування, млинці можуть бути ніжні та тонкі або товстіші та м'якіші.
Вибрати рецепт звичайних класичних тоненьких млинців, або незвичайні рецепти млинців на святковий стіл можна на нашому кулінарному сайті ЯБпоїла. Ми пропонуємо різноманітний рецептурний асортимент, де представлені прості рецепти, а також цікаві та оригінальні. Всі рецепти млинців по-домашньому зрозумілі та легкі у приготуванні.
Млинці присутні в кухнях різних країн. Вони є борошняною стравою з рідкого тіста (прісного або дріжджового). Для приготування млинців використовують спеціальну сковороду, на яку тісто виливається порційно, і обсмажується з двох сторін до готовності. Для поліпшення смаку кожен млинець можна змащувати вершковим маслом (з одного або двох сторін).
Млинці – це, як правило, страва швидкого приготування. Вони бувають звичайні чи з начинкою. Залежно від кількості цукру в тісті, використовуваної начинки, млинці бувають:
Солодкі млинці з медом, варенням, сметаною, згущеним молоком зазвичай подаються як друга страва, також вони вживаються з чаєм, кавою та іншими напоями.
Солоні млинці можуть вживатися як самостійна страва, у вигляді закуски. Видів начинки для солоних млинців існує безліч. Вона може бути м'ясною та з м'ясних субпродуктів, рибною, грибною, овочевою. Також дуже смачні млинці з ікрою.
Млинці дуже ситні, їхня калорійність залежить від інгредієнтів, що входять до складу. Вони містять вуглеводи, що насичують організм енергією. З огляду на це дуже часто млинці стають повноцінним прийомом їжі.
До найпопулярніших відносяться:
Всі рецепти млинців, представлені на нашому сайті, покрокові та з фото. Таким чином, навіть люди без кулінарного досвіду зможуть навчитися, як правильно готувати смачні та ідеальні млинці.
Ми відкриємо вам секрети приготування справжнісіньких млинців. Змінивши традиційний спосіб приготування, і додавши інгредієнти на свій розсуд, можна отримати страву, смак якої здивує навіть гурманів.
Млинці – це самостійна страва. Приготувати їх нашвидкуруч можна з того, що знаходиться в холодильнику. Основу тіста для них становить борошно та молочний продукт (молоко, кефір), яйця. Дотримуючись послідовності приготування, ви зможете отримати правильне тісто однорідної консистенції без грудок.
Млинці можна готувати по-різному, змінюючи інгредієнти. Одні господині роблять тісто для млинців на дріжджах, інші додають до нього окріп, що дозволяє отримати гарні зовні ажурні вироби. Додавання до тіста незначної кількості окропу також дозволяє отримати дуже еластичні млинці. Залежно від особливостей приготування, млинці можуть бути ніжні та тонкі або товстіші та м'якіші.
Вибрати рецепт звичайних класичних тоненьких млинців, або незвичайні рецепти млинців на святковий стіл можна на нашому кулінарному сайті ЯБпоїла. Ми пропонуємо різноманітний рецептурний асортимент, де представлені прості рецепти, а також цікаві та оригінальні. Всі рецепти млинців по-домашньому зрозумілі та легкі у приготуванні.
Млинці, що це за блюдо, як подається
Млинці присутні в кухнях різних країн. Вони є борошняною стравою з рідкого тіста (прісного або дріжджового). Для приготування млинців використовують спеціальну сковороду, на яку тісто виливається порційно, і обсмажується з двох сторін до готовності. Для поліпшення смаку кожен млинець можна змащувати вершковим маслом (з одного або двох сторін).
Млинці – це, як правило, страва швидкого приготування. Вони бувають звичайні чи з начинкою. Залежно від кількості цукру в тісті, використовуваної начинки, млинці бувають:
- солодкі;
- солоні.
Солодкі млинці з медом, варенням, сметаною, згущеним молоком зазвичай подаються як друга страва, також вони вживаються з чаєм, кавою та іншими напоями.
Солоні млинці можуть вживатися як самостійна страва, у вигляді закуски. Видів начинки для солоних млинців існує безліч. Вона може бути м'ясною та з м'ясних субпродуктів, рибною, грибною, овочевою. Також дуже смачні млинці з ікрою.
Млинці дуже ситні, їхня калорійність залежить від інгредієнтів, що входять до складу. Вони містять вуглеводи, що насичують організм енергією. З огляду на це дуже часто млинці стають повноцінним прийомом їжі.
Млинці яких видів існують
До найпопулярніших відносяться:
- Слов'янські. Це тонкі традиційні млинці. Їх можна їсти без різних добавок, або вживати в їжу з начинкою.
- Американські млинці чи панкейки. Є найпоширенішою стравою США та Канади. Це пишні млинці невеликого розміру та круглої форми. Під час їжі їх рясно поливають сиропом (традиційним вважається кленовий), а також згущеним молоком, медом.
- Французькі крепи. Це млинці, для приготування яких використовується гречана мука. Вони дуже тонкі та надзвичайно смачні. У Франції вони вживаються з різними начинками чи соусами.
Всі рецепти млинців, представлені на нашому сайті, покрокові та з фото. Таким чином, навіть люди без кулінарного досвіду зможуть навчитися, як правильно готувати смачні та ідеальні млинці.
Ми відкриємо вам секрети приготування справжнісіньких млинців. Змінивши традиційний спосіб приготування, і додавши інгредієнти на свій розсуд, можна отримати страву, смак якої здивує навіть гурманів.