Тонкі млинці на молоці

Яйця та молоко дістаньте із холодильника заздалегідь, щоб вони придбали кімнатну температуру. Так ви досягнете потрібної консистенції тіста.

Яйця збийте із цукром та сіллю. Цукор та сіль повинні розчинитись.

У глибоку миску влийте половину молока і додайте туди яєчну суміш, перемішайте.

Просійте в тісто все борошно. Так тісто насититься киснем і не з'являться грудочки.

До тіста додайте другу половину молока, перемішайте до однорідної консистенції.

Додайте 1 ст.л олії і знову перемішайте.

Розігрійте сковороду, змастіть олією за допомогою пензлика (сковороду краще змащувати, а не лити в неї масло).
Наберіть в ополоник тісто, вилийте в сковороду і прокрутіть, щоб воно рівномірно розподілилося на поверхні.
Коли краї починають темніти, переверніть на інший бік. Уважно стежте, млинці випікаються дуже швидко.

Тонкі млинці на молоці готові, смачні та ароматні! Робіть улюблені начинки та приємного апетиту!