Жовті млинці з сьомгою та огірком

Робимо базове тісто тонких млинців на молоці.
Яйця збийте із цукром та сіллю. Цукор та сіль повинні розчинитись.
Додаємо в яєчну масу половину об'єму молока, перемішуємо.
Поступово додаємо просіяне борошно, перемішуємо до однорідності. Додаємо молоко, що залишилося, і 1 ст.л. олії. Все перемішати.

Всипаємо каррі, ще раз усе перемішуємо. Розігріту сковороду змащуємо олією.

Випікаємо жовті млинці з обох боків.

Сьомгу нарізати смужками.

Огірок невеликого розміру нарізати на половину, а потім четвертинки.

Кожен млинець рівномірно змастити вершковим сиром, викласти з одного боку поруч сьомгу та огірок.

Млинець згорнути у рол.

Наріжемо, як суші, на однакові шматочки.
Жовті млинці з сьомгою та огірком готові. Смачного!