Шоколадний млинцевий торт з кремом
Торти
Приготування
1 година
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Найсмачніший торт з шоколадних млинців та заварним кремом – гарний ніжний десерт, справжня прикраса святкового столу! Крем за рахунок кукурудзяного крохмалю та сиру виходить повітряним та ніжним, як суфле. Торт зі згорнутих млинців у розрізі виходить дуже ефектним, а який же він смачний! В міру солодкий, не нудотний, за смаком нагадує морозиво.
Інгредієнтів на 6 порцій
Для млинців
- 100 г
- 1.5 ст. л.
- 300 мл
- 2 шт
- 30 г
- 2 ст. л.
- 1 дрібк.
Для крему
- 450 г
- 100 мл
- 20 г
- 30 г
- 1 шт
- 2-3 г
- 45 г
Як приготувати "Шоколадний млинцевий торт з кремом"
Крок 1
У глибоку миску вбийте яйця, додайте до них дрібку солі та цукор. Цукор можна взяти звичайний білий або замінити будь-яким іншим підсолоджувачем.
Крок 2
Влийте 100 мл молока і віночком трохи все це перемішайте.
Крок 3
Какао змішайте з борошном та додайте до яєць, влийте олію.
Крок 4
Перемішайте і у вас вийде однорідна маса без грудочок.
Крок 5
Тепер можна вливати молоко, що залишилося, і ще раз все перемішати.
Крок 6
Виливаємо невелику кількість тіста на добре розігріту сковороду та випікаємо тонкі млинці з двох боків.
Крок 7
З цієї кількості тіста має вийти 15 млинців.
Крок 8
Займемося кремом.
У мисці з'єднайте сир, м'яке вершкове масло, кукурудзяний крохмаль, молоко, яйце.
У мисці з'єднайте сир, м'яке вершкове масло, кукурудзяний крохмаль, молоко, яйце.
Крок 9
Додайте ванілін та цукор.
За допомогою блендера доведіть масу до однорідного стану.
За допомогою блендера доведіть масу до однорідного стану.
Крок 10
Викладіть масу, що вийшла, в сотейник або каструлю з товстим дном і на вогні вище середнього, обов'язково постійно помішуючи, доведіть масу до загустіння і закипання. Спочатку майбутній крем стає рідкуватим, а потім густіє. Як тільки він загуснув і почав кипіти, знімайте сотейник із вогню.
Крок 11
Гарячим кремом намажте млинці, не дуже товстим шаром, і згорніть кожен млинець у трубочку.
Крок 12
Першим шаром викладаємо 5 млинців.
Крок 13
Трохи змажемо їх кремом.
Крок 14
Далі викладаємо 4 млинці, промазуємо кремом. На них ще 3 млинці, потім 2 млинці і зверху 1 млинець. Кожен змащуємо кремом, включаючи верхній млинець.
Крок 15
Тортик виходить у вигляді пірамідки.
Зверху можна прикрасити, потрусивши какао-порошком.
Залиште його у холодильнику мінімум на 2 години, найкраще на 4 години.
Зверху можна прикрасити, потрусивши какао-порошком.
Залиште його у холодильнику мінімум на 2 години, найкраще на 4 години.
Крок 16
Так шоколадний млинцевий торт з заварним кремом виглядає у розрізі. Це дуже смачний торт з млинців!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.