Торт "Снікерс" без випічки
Без випічки
Приготування
3 години
Рецепт на:
8 порцій
Опис
Торт "Снікерс" без випічки та клопоту, дуже смачний та красивий десерт! Хрумка основа з крихти печива, ніжний крем на основі сметани та згущеного молока, а зверху карамель з арахісом - простий рецепт торта без випічки з доступних продуктів.
Торт зі згущеним молоком, карамеллю і горіхами виглядає красиво не тільки зовні, а й у розрізі. Любителі солодкого гідно оцінять таке частування.
Кількість інгредієнтів розрахована на форму діаметром 18 см.
Торт зі згущеним молоком, карамеллю і горіхами виглядає красиво не тільки зовні, а й у розрізі. Любителі солодкого гідно оцінять таке частування.
Кількість інгредієнтів розрахована на форму діаметром 18 см.
Інгредієнтів на 8 порцій
Основа
- 200 г
- 1 ст. л.
- 70 г
Крем
- 300 г
- 300 г
- 10 г
- за смаком
- 20 г
- 100 г
Карамель
- 100 г
- 100 мл
- 1 ч. л.
- 30 г
- 1 дрібк.
- 100 г
Як приготувати "Торт Снікерс"
Крок 1
Желатин залийте холодною водою, добре перемішайте і відставте у бік для набухання.
Крок 2
Печиво (у мене шоколадний крекер) перебийте у чаші блендера в дрібну крихту.
Якщо немає блендера, можна пропустити печиво через м'ясорубку або викласти в пакет і пройтися качалкою. Крихта обов'язково повинна бути однорідною.
Якщо немає блендера, можна пропустити печиво через м'ясорубку або викласти в пакет і пройтися качалкою. Крихта обов'язково повинна бути однорідною.
Крок 3
До крихти печива додайте какао (за бажанням) і розтоплене вершкове масло, добре все перемішайте. Спочатку зручно змішувати лопаткою, потім рукою.
Крок 4
Форму краще устелити плівкою, наприклад, шматочками щільного файлу. Тоді за підсумком форма легко відійде від торта і нічого не прилипне.
У форму викладіть підготовлену крихту, розрівняйте ложкою, потім утрамбуйте. Найзручніше це робити склянкою.
Форму з основою приберіть у холодильник, поки займатиметеся наступними процесами, вона трохи застигне.
У форму викладіть підготовлену крихту, розрівняйте ложкою, потім утрамбуйте. Найзручніше це робити склянкою.
Форму з основою приберіть у холодильник, поки займатиметеся наступними процесами, вона трохи застигне.
Крок 5
Тепер робимо крем.
У глибоку миску викладаємо сметану, краще брати жирну чи навіть густий йогурт.
Всипаємо пакетик ванільного цукру.
Додаючи поступово по 1 столовій ложці вареного згущеного молока починаємо збивати крем.
У глибоку миску викладаємо сметану, краще брати жирну чи навіть густий йогурт.
Всипаємо пакетик ванільного цукру.
Додаючи поступово по 1 столовій ложці вареного згущеного молока починаємо збивати крем.
Крок 6
Збили до однорідності, додаємо наступну ложку згущеного молока, і так до її закінчення.
Потім перевірте крем на солодкість. За бажанням можна додати 1-2 ст.л. цукру, а ще краще цукрової пудри.
Потім перевірте крем на солодкість. За бажанням можна додати 1-2 ст.л. цукру, а ще краще цукрової пудри.
Крок 7
За цей час наш желатин має вже набрякнути. Тепер його потрібно розтопити, це можна зробити в мікрохвильовій печі протягом 20-25 секунд або на водяній бані.
Влийте желатин у крем і ще раз збийте до однорідності.
Влийте желатин у крем і ще раз збийте до однорідності.
Крок 8
Крем викладіть у форму з основою і відправте в холодильник приблизно на 1 годину. За цей час крем має добре "схопитися".
Крок 9
За двадцять хвилин до того, як витягнути форму із застиглим кремом із холодильника, починаємо готувати карамель.
Обсмажте борошно на сухій сковороді, постійно помішуючи до злегка золотистого кольору.
До неї додайте шматочок масла.
Обсмажте борошно на сухій сковороді, постійно помішуючи до злегка золотистого кольору.
До неї додайте шматочок масла.
Крок 10
Трохи перемішайте та додайте в сковороду цукор. Розтопіть його не перестаючи помішувати до повного розчинення цукру.
Крок 11
Після того, як цукор повністю розчинився і маса стала однорідною, вводимо невеликими порціями гаряче молоко і постійно помішуємо.
Крок 12
На цьому етапі можна додати дрібку солі, звичайно за бажанням. Сіль чудово підкреслює смак карамелі, у результаті виходить дуже смачно!
Коли ви додали все молоко та переконалися, що карамель стала однорідною, знімайте з вогню.
Коли ви додали все молоко та переконалися, що карамель стала однорідною, знімайте з вогню.
Крок 13
Готова карамель повинна хоч трохи охолонути, 5-7 хвилин, інакше вона розтопить крем із желатином.
Крок 14
Дістаньте форму з холодильника, змастіть внутрішні борти олією, щоб карамель не прилипла і викладіть на крем шар арахісу.
Горіхи мають бути неодмінно обсмаженими. Якщо у вас сирі горіхи, відправте їх у духовку приблизно на 5 хвилин за температури 200 градусів або обсмажте до легкого золотистого кольору на сухій сковороді.
Залийте карамеллю.
Горіхи мають бути неодмінно обсмаженими. Якщо у вас сирі горіхи, відправте їх у духовку приблизно на 5 хвилин за температури 200 градусів або обсмажте до легкого золотистого кольору на сухій сковороді.
Залийте карамеллю.
Крок 15
Карамель розрівняйте лопаткою.
Форму з тортом знову відправте в холодильник на кілька годин, карамель повинна стабілізуватися, а сам тортик остаточно застигнути.
Форму з тортом знову відправте в холодильник на кілька годин, карамель повинна стабілізуватися, а сам тортик остаточно застигнути.
Крок 16
Після закінчення часу виймайте форму з холодильника, акуратно зніміть плівку.
Крок 17
Дуже смачний торт "Снікерс" без випічки готовий до подачі!
Крок 18
Приємного чаювання!
Коментарі (0)
Написати
