Гречаний суп з куркою
Гарячі супи
Приготування
50 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Найсмачніший гречаний суп з куркою – наваристий, ароматний, поживний. Простий рецепт, за яким можна швидко приготувати корисний та ситний обід.
Якщо ви хочете приготувати пісний гречаний суп, його можна просто зварити на воді без додавання курячих стегон. Це все одно буде дуже смачно, тим більше можна поекспериментувати зі спеціями.
Якщо ви хочете приготувати пісний гречаний суп, його можна просто зварити на воді без додавання курячих стегон. Це все одно буде дуже смачно, тим більше можна поекспериментувати зі спеціями.
Інгредієнтів на 4 порції
- 100 г
- 2 шт
- 3 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 2 шт
- 3 шт
- 1 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- за смаком
- за смаком
- 2 л
Як приготувати "Гречаний суп з куркою"
Крок 1
Курячі стегна заливаємо водою, додаємо лавровий лист і запашний перець. Накриваємо кришкою і відварюємо до повної готовності стегон, близько 30 хвилин.
Крок 2
Коли стегна стали готовими, відкладаємо їх тимчасово в окрему миску. Забираємо з каструлі спеції.
Стегна трохи охолонуть, видалимо шкуру, а м'ясо знімемо з кістки та розберемо на шматочки.
Стегна трохи охолонуть, видалимо шкуру, а м'ясо знімемо з кістки та розберемо на шматочки.
Крок 3
Туди ж додамо картоплю нарізану невеликим кубиком.
Крок 4
Всипаємо гречку, накриваємо кришкою і нехай варяться до готовності.
Крок 5
На розігріту сковороду з олією викладаємо дрібно нарізану цибулю. Обсмажуємо помішуючи до прозорого стану.
Крок 6
Потім перекладаємо до нього натерту на великій тертці моркву і продовжуємо помішуючи обсмажувати.
Крок 7
Якщо морква сухувата, то потрібно додати ще трохи олії.
Крок 8
Коли морквина стала м'якою додамо спеції. У мене це каррі, сухий часник, чорний мелений перець та сіль. Перемішуємо, знімаємо з вогню.
Крок 9
Готову засмажку додамо в каструлю, картопля вже має бути готовою.
Крок 10
Куряче м'ясо з стегенця також додамо в каструлю.
Крок 11
Добре перемішати. Перевіряємо на сіль та перець, необхідне додамо. Накриваємо кришкою та готуємо ще 5 хвилин.
Крок 12
Гречаний суп з куркою вийшов ароматним і наваристим, дуже смачним.
Крок 13
Подаємо зі свіжою зеленню.
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.