Салат з куркою, корейською морквою та сиром

5 / 5

Салати з куркою

Салат з куркою, корейською морквою та сиром

10 893

Elenas

6 січня 2022

Підготовка

25 хвилин

Приготування

20 хвилин

Рецепт на:

2 порції

Опис

Швидкий і дуже смачний салат з курячим філе, морквою по-корейськи, сиром та солодким перцем. Салат дуже простий у приготуванні, а якщо курку та яйця відварити заздалегідь, то часу на приготування піде зовсім небагато. Солодкий перець робить смак цікавішим, а додавання часнику в майонез додасть трохи пікантності.

Подачу можна зробити у кількох варіантах: все змішати чи викласти шарами. Майонез ми використовуватимемо домашній, адже так смачніше і корисніше. А ось солити салат з куркою, корейською морквою та сиром вирішувати вам. Морквина по-корейськи вже зі спеціями, свою солоність дасть сир та куряче філе ми відварюємо у підсоленій воді. Краще салат перемішати, заправити майонезом і спробувати, а сіль, якщо потрібно, додати наприкінці.

Всі інгредієнти чудово поєднуються між собою, в результаті виходить смачний соковитий салат, який відмінно підійде до святкового столу.

Інгредієнтів на 2 порції

Філе куряче (відварене) 1 шт
Морква по-корейськи 150 г
Сир гауда 100 г
Перець солодкий червоний 1/2 шт
Яйце куряче (відварене) 3 шт
Часник 1 зуб.
Майонез за смаком
Сіль за смаком

Як приготувати "Салат з куркою, корейською морквою та сиром"

Крок 1

Куряче філе ми відварюємо заздалегідь, нарізаємо.

Для салату відварювати філе потрібно в окропі, а для бульйону м'ясо закладати у холодну воду.
Але нам потрібне соковите куряче філе для салату, тому кладемо його в окріп, коли вода повторно закипить солим (приблизно 1ч.л.), додайте жменьку чорного перцю горошком. Варимо під кришкою на мінімальному вогні 20 хвилин. Перевіряємо ножем на готовність. Якщо потрібно, продовжуємо варити далі, м'ясо має бути м'яким. Але не переваріть, інакше воно стане твердим.

Крок 2

Нарізаємо солодкий червоний перець невеликими шматочками. У мене для цього салату пішла половина великого перцю.

Крок 3

Нарізаємо відварені вкруту яйця.

Крок 4

У мене сир гауда. Підійде будь-який інший ваш улюблений твердий або напівтвердий сир.

Крок 5

Моркву по-корейськи можна нарізати, якщо вона натерта надто довгими смужками.

Крок 6

Тепер до всіх підготовлених продуктів додаємо домашній майонез, видавлюємо зубок часнику та перемішуємо.

Крок 7

Салат з куркою, корейською морквою та сиром – смачний, ситний, зі свіжою овочевою ноткою.
Смачного!