Тефтелі із сочевиці у томатному соусі
Страви з бобових
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Смачні соковиті сочевицькі тефтелі в соусі запечені в духовці. Тефтелі готуватимемо з червоної сочевиці з рисом, відмінну вегетаріанську страву для тих, хто не їсть м'яса, стежить за фігурою або тримає піст. Та й взагалі це варто спробувати!
Використовувати ми будемо готовий соус, краще, щоб це був злегка солодкуватий пряний соус, але не кислий. Його кількість вказана приблизно.
Страва готується просто і швидко, головне – заздалегідь замочіть сочевицю.
Використовувати ми будемо готовий соус, краще, щоб це був злегка солодкуватий пряний соус, але не кислий. Його кількість вказана приблизно.
Страва готується просто і швидко, головне – заздалегідь замочіть сочевицю.
Інгредієнтів на 4 порції
- 160 г
- 100 г
- 1 шт
- 1 шт
- 2 ст. л.
- 300 г
- 1/2 ч. л.
Як приготувати "Тефтелі із сочевиці у томатному соусі"
Крок 1
Сочевицю добре промийте, доки вода не стане прозорою.
Потім залийте чистою водою і залиште замочуватися щонайменше на 12 годин, це можна зробити на ніч.
Потім залийте чистою водою і залиште замочуватися щонайменше на 12 годин, це можна зробити на ніч.
Крок 2
Рис відваріть до напівготовності. У мене пропарений рис. Замість звичних 20 хвилин, я варю 10 хвилин після закипання.
Крок 3
Цибулю та моркву подрібніть максимально дрібно або натріть на терку. А я ще краще зробіть це в чаші блендера і поєднайте подрібнені овочі в глибокій мисці.
Крок 4
Сочевиця вже мала настоятися. З неї злийте воду і перетворіть на однорідне пюре.
Крок 5
Сочевичне пюре перекладіть до овочів.
Крок 6
Туди додайте відварений рис. Добре все перемішайте.
Крок 7
Додайте кукурудзяне борошно, або будь-яке інше наявне в будинку. Посолити і ще раз добре перемішати.
Крок 8
Сформуйте тефтелі та викладіть у форму для запікання змащену вершковим маслом або олією.
Крок 9
Залийте томатним соусом так, щоб тефтелі були покриті наполовину.
Повторюся, кількість соусу вказано опціонально, залежить від форми для випікання та розміру тефтелей.
Повторюся, кількість соусу вказано опціонально, залежить від форми для випікання та розміру тефтелей.
Крок 10
З такої кількості продуктів зазвичай виходить 16-17 тефтелів, саме вони затишно розмістилися у двох формах.
Відправляємо у розігріту духовку на 30 хвилин. Запікати при температурі 180 градусів.
Відправляємо у розігріту духовку на 30 хвилин. Запікати при температурі 180 градусів.
Крок 11
Готові тефтелі із сочевиці в томатному соусі подавайте зі свіжою зеленню або за бажанням із натертим твердим сиром.
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.