Котлети із сочевиці
Страви з бобових
Приготування
45 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Котлети з сочевиці дуже смачні та поживні, адже сочевиця багата на повільні вуглеводи та рослинні білки. Готуються швидко, легко та просто. Їх можна подавати як гарнір або як основну страву. Відмінні вегетаріанські котлетки, гарна заміна м'ясної страви.
Інгредієнтів на 2 порції
- 150 г
- 1 шт
- 1 шт
- 1/3 пуч.
- 1 шт
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Як приготувати "Котлети із сочевиці"
Крок 1
Сочевицю залийте холодною водою в пропорції 1 частину сочевиці до 3 частин води. Доведіть до кипіння, варіть до готовності 20 хвилин.
Крок 2
Картоплю очистіть і відваріть у підсоленій воді до готовності.
Крок 3
Трохи сочевиці залиште цілою, а решту складіть у чашу блендера і перебийте до однорідності.
Крок 4
Картоплю пюрируйте занурювальним блендером.
Крок 5
Картопляне пюре з'єднайте з пюрованою та цілою сочевицею.
Крок 6
Туди ж додайте яйце, подрібнену цибулю, зелень, сіль, перець. Все добре перемішайте.
Крок 7
Сковороду розігрійте. Влийте туди невелику кількість рослинної олії, сформуйте круглі плоскі котлетки та обсмажте з обох боків до рум'яної апетитної скоринки.
Крок 8
Котлети із сочевиці можна прикрасити зеленню. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
