Сочевичний суп з беконом
Суп-пюре
Приготування
45 хвилин
Рецепт на:
8 порцій
Опис
Ароматний та дуже смачний суп із червоної сочевиці з беконом та солодким перцем - чудова перша страва на обід! Такий сочевий суп виходить яскравим та насиченим, з легким присмаком копченості. Готувати його просто, тим паче червону сочевицю замочувати не потрібно, а це заощаджує час. Отже, детальний рецепт смачного крем-супу.
Інгредієнтів на 8 порцій
- 450 г
- 200 г
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 шт
- 2 л
- 1 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/4 ч. л.
- 10 г
- 1 ст. л.
Як приготувати "Сочевичний суп з беконом"
Крок 1
У каструлі з товстим дном обсмажте бекон протягом 3-х хвилин на 1 ст.л. рослинної олії.
Крок 2
Бекон перекладіть в окрему миску і обсмажте дрібно нарізану цибулю у тій же каструлі до легкої золотистості.
Крок 3
Наріжте дрібно моркву та солодкий перець, відправте до цибулі. Перемішайте, обсмажуйте все разом 3 хвилини.
Крок 4
До овочів додайте суху паприку та томатну пасту, перемішайте, обсмажуйте ще кілька хвилин.
Крок 5
Сочевицю промийте в холодній воді, перекладіть до обсмажених овочів. Влийте воду. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист.
Крок 6
Дайте закипіти та накрийте кришкою. Сочевичний суп варіть 30 хвилин на слабкому вогні.
Крок 7
Приберіть із супу лавровий лист, посипте перцем чилі. Перемішайте та вимкніть вогонь.
Крок 8
Пюруйте суп занурювальним блендером.
Крок 9
Сочевичний суп з беконом подавайте з дрібно нарізаною зеленою цибулею. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.