Таратор – холодний огірковий суп
Холодні супи
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Болгарський холодний суп таратор - дуже популярна страва влітку. Це смачний, освіжаючий, вітамінний та корисний суп, який подається перед основною стравою або разом із нею. Кажуть, він чудово втамовує спрагу. Перевіримо? Пропоную простий та швидкий рецепт знаменитої страви.
Інгредієнтів на 4 порції
- 900 мл
- 500 г
- 10 г
- 5 г
- 400 мл
- 4 зуб.
- 3 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
Як приготувати "Таратор – холодний огірковий суп"
Крок 1
Огірки очистити від шкірки та нарізати дрібним кубиком.
Крок 2
Подрібнюємо зелень.
Крок 3
У глибоку миску виливаємо кисле молоко. Додаємо сіль, перець, пропущений через прес часник.
Крок 4
Туди ж додайте зелень та подрібнені волоські горіхи. Перемішайте.
Крок 5
Долийте воду з льодом, льоду приблизно 5 кубиків. Ще раз все перемішайте.
Крок 6
Для подачі на кожну порцію в миску кладемо 4-5 ст.л. огірків і заливаємо заправленою зеленню та спеціями кислого молока.
Таратор – холодний огірковий суп можна прикрасити тонкими кільцями огірка та посипати волоськими горіхами.
Таратор – холодний огірковий суп можна прикрасити тонкими кільцями огірка та посипати волоськими горіхами.
Коментарі (0)
Написати
