Окрошка на квасі
Окрошка
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Освіжаюча окрошка на квасі зі сметаною - традиційний холодний суп, одна з найпопулярніших страв весняного та літнього сезонів. З ковбасою, свіжою зеленню, огірками та редисом – це дуже смачно. Приготувати ідеальне забарвлення легко, це дуже простий і швидкий рецепт.
Варену ковбасу можна замінити на копчену або куряче філе. Також регулюйте консистенцію на свій смак. Можна додати більше або менше квасу, тоді окрошка буде рідкішою, або навпаки густою.
Варену ковбасу можна замінити на копчену або куряче філе. Також регулюйте консистенцію на свій смак. Можна додати більше або менше квасу, тоді окрошка буде рідкішою, або навпаки густою.
Інгредієнтів на 4 порції
- 1 л
- 300 г
- 2 шт
- 2 шт
- 3 шт
- 5 шт
- 1 пуч.
- 1 пуч.
- 3 ст. л.
- за смаком
- за смаком
Як приготувати "Окрошка на квасі"
Крок 1
Картоплю та яйця потрібно відварити заздалегідь і остудити. Підготуємо також інші продукти.
Крок 2
Нарізаємо ковбасу дрібним кубиком, до неї додамо нарізану відварену картоплю. Складаємо все в глибоку миску чи каструлю.
Крок 3
Туди ж перекладаємо дрібно нарізані огірки.
Крок 4
Дрібно наріжемо редис і відварені яйця.
Крок 5
Додаємо подрібнений кріп та зелену цибулю. Зелені не шкодуємо. Солимо і перчимо на смак.
Крок 6
Додаємо сметану та вливаємо квас.
Крок 7
Все добре перемішаємо.
Крок 8
Окрошка на квасі - дуже смачна та освіжаюча страва. Обов'язково скуштуйте, приємного апетиту!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар