Пиріжки з зеленою цибулею та яйцем
Булочки
Підготовка
40 хвилин
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
8 порцій
Опис
Смачні пиріжки з яйцем та зеленою цибулею – вони вам обов'язково сподобаються! При цьому зверніть увагу, що такий рецепт дріжджового тіста підійде для будь-яких начинок. З нього виходять ніжні та м'які пиріжки.
Інгредієнтів на 8 порцій
Тісто
- 1 кг
- 11 г
- 3 ст. л.
- 2 ч. л.
- 700 мл
- 5 ст. л.
Начинка
- 2-3 пуч.
- 2-3 ст. л.
- за смаком
- 6 шт
Як приготувати "Пиріжки з зеленою цибулею та яйцем"
Крок 1
Просійте борошно у глибоку миску. Туди ж додайте сухі дріжджі, цукор та сіль, перемішайте.
Крок 2
В отриману сипучу суміш додайте олію, ложкою перемішайте.
Крок 3
Поступово вливайте трохи підігріте молоко, постійно помішувати ложкою. Якщо немає молока або ви його не вживаєте, замініть сміливо водою.
Крок 4
Стільницю присипте борошном, викладіть туди тісто, вимішуйте приблизно 5 хвилин. Простору миску змастіть олією, туди ж викладіть тісто. Зверху миску накрийте рушником, дайте постояти в теплому місці 40 хвилин.
Крок 5
Настав час приготувати начинку. Нарізаємо зелену цибулю дрібно.
Крок 6
Цибулю в окремій мисці посоліть, додайте олію, перемішайте. Яйця відварені вкруту наріжте дрібно, додайте до цибулі, перемішайте.
Крок 7
Тісто викладайте на стіл. Змастіть рослинною олією поверхню та руки, щоб легше було працювати та дріжджове тісто не прилипало.
Розділіть тісто на частини, їх повинно вийде 32 шт. Найлегше тісто розділити на дві частини, а потім кожну частину знову на два, поки не вийде в сумі 32 шматочки тіста. Кожен шматочок формується в кульку, з якої потім розкочується коржик. У центр кожного коржика покладіть по 1 - 1.5 ложки начинки. Краї добре закріпіть.
Розділіть тісто на частини, їх повинно вийде 32 шт. Найлегше тісто розділити на дві частини, а потім кожну частину знову на два, поки не вийде в сумі 32 шматочки тіста. Кожен шматочок формується в кульку, з якої потім розкочується коржик. У центр кожного коржика покладіть по 1 - 1.5 ложки начинки. Краї добре закріпіть.
Крок 8
Розігрійте сковороду, влийте туди олію. Обсмажуйте пиріжки з обох боків до рум'яної скоринки.
Крок 9
Пиріжки з зеленою цибулею та яйцем готові. Спробуйте це дуже смачно!
Коментарі (0)
Написати
