Сирний крекер

5 / 5

Пісочне печиво

2 394

Миша Повар

7 червня 2021

Підготовка

30 хвилин

Приготування

10 хвилин

Рецепт на:

1 порція

Опис

Домашній сирний крекер - чудовий перекус або закуска до пива, вина. Дуже простий рецепт, за яким можна приготувати швидко і легко найсмачніший сирний крекер. Смак печива залежатиме від того, наскільки виражений сирний смак вашого сиру. Також можна додати гострий мелений перець, ароматні трави на зразок базиліку або орегано, інші спеції за бажанням.

У результаті у нас виходить хрумкий сирний крекер на простому піщаному тісті, який до того ж дуже швидко готується. Тісто можна замісити вручну, але набагато простіше зробити це за допомогою блендера. Тісто замішується в лічені хвилини, печиво запікається 10 хвилин, плюс розраховуйте час на перебування тіста в холодильнику 30 хвилин.

Інгредієнтів на 1 порцію

Борошно пшеничне 90 г
Масло вершкове 60 г
Вода крижана 4 ст. л.
Сіль 1 дрібк.
Сир твердий 120 г

Як приготувати "Сирний крекер"

Крок 1

У чашу блендера всипаємо борошно, додаємо дрібку солі.

Крок 2

Додаємо холодну олію порізану кубиками.

Крок 3

Туди ж усипаємо натертий сир.

Крок 4

Включаємо блендер та замішуємо тісто. Далі вливаємо 4 ст.л. крижаної води і знову вмикаємо блендер.

Крок 5

Тісто красиве та однорідне. Збираємо в кому, загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Крок 6

Робочу поверхню та тісто трохи припилюємо борошном.

Крок 7

Тісто розкочуємо і вирізаємо печиво. Можна робити будь-якої форми, хоч круглої, квадратної, прямокутнички або у формі трикутника. У нас форма для печива у вигляді зірочки.

Крок 8

Викладаємо на деко з пергаментом, відправляємо в розігріту духовку на 10 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 9

Слідкуйте за духовкою, щоб печиво зарум'янилося, але не пригоріло.

Крок 10

Сирний крекер дуже смачний, хрумкий, ароматний - краще за будь-які снеки з магазину!

Додати до кулінарної книги

Оцінити рецепт: 1 0

Коментарі (0)

Написати