Сирний хліб

У глибоку миску вливаємо 100 мл теплої води (від загальної кількості), додаємо цукор та сіль, перемішуємо.

У цю воду всипаємо пакетик дріжджів, нехай постоїть до появи бульбашок. Сюди ж вливаємо теплу воду, що залишилася, всипаємо просіяне борошно.

Добре перемішаємо до появи однорідної консистенції, накриваємо рушником. Відставимо тісто у тепле місце приблизно на 40 хвилин.

За цей час тісто має піднятися. Всипаємо до нього борошно, що залишилося, знову перемішуємо, ставимо в тепле місце ще на 40-45 хвилин.

Сир натираємо на велику тертку.

Весь сир висипаємо у тісто, перемішуємо.

Форму для випікання змащуємо олією, викладаємо туди тісто. Накриваємо рушником, даємо відпочити ще 30 хвилин. Духовку потрібно розігріти до 200 градусів, відправляємо туди форму із майбутнім хлібом на 40-45 хвилин. Повинна з'явитися рум'яна скоринка. Перш ніж діставати готовий хліб із форми, його потрібно трохи остудити.

Домашній сирний хліб готовий. Смачного!