Гостра аджика на зиму

Дуже смачна гостра аджика - відмінне та корисне доповнення до багатьох страв, яке можна заготовити на зиму. Аджика із солодкого перцю з помідорами, пекучим перцем та часником обов'язково сподобається всім любителям гостренького. Готується просто і швидко, ідеально підходить до риби, червоного м'яса, птиці, картоплі або як добавка до інших страв. Баночки з такою аджикою добре зберігаються при кімнатній температурі, достатньо їх поставити в комору або кухонну шафку. Колір виходить красивий – насичений яскраво-червоний, а смак та аромат часнику з перцем – дуже апетитний!

Обов'язково зробіть у сезон збору овочів таку заготівлю, коли продукти недорогі, і взимку для вас та ваших близьких вона виявиться справжньою знахідкою. Рецептів безліч, у кожної господині свій улюблений варіант, а у нас свій, без якого не обходиться жоден холодний сезон. Гостра аджика за цим рецептом завжди виходить дуже вдалою. Пропоную перевірений сімейний рецепт чудової закуски (ну або спеції, добавки до різних страв).
Зі зазначеної кількості продуктів вийшло близько 1 л 800 мл готової аджики.