Карасі в сметані та з цибулею в духовці
Страви з риби
Приготування
50 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Карасі в сметані - найвдаліший і найпопулярніший рецепт приготування цієї риби. Крім її смакових якостей, м'ясо корисне та дієтичне. А ще страви з карасів завжди асоціюються з риболовлею та літнім сезоном, дуже раджу приготувати цю ароматну страву! Отже, смачні запечені карасі в духовці ніжні, що тануть у роті. Пропоную простий перевірений рецепт.
Інгредієнтів на 1 порцію
- 1 шт
- 4 ст. л.
- за смаком
- за смаком
- 50 г
- 200 г
- 2 шт
- 1 ч. л.
- за смаком
Як приготувати "Карасі в сметані та з цибулею в духовці"
Крок 1
У розігріту сковороду влийте олію. Цибулю, нарізану півкільцями, обсмажте до золотистого кольору.
Крок 2
У розігрітий сотейник влийте склянку води.
Крок 3
У воду додайте сметану, розмішайте.
Крок 4
Окремо змішайте половину склянки води з двома столовими ложками борошна, цю суміш додайте до сотейника. Пару хвилин мішайте до однорідної консистенції, потім зніміть із вогню.
Крок 5
Очистіть карася від луски та нутрощів. З кожного боку на боках зробіть кілька надрізів.
Крок 6
Натріть рибку лимонним перцем усередині та зовні.
Крок 7
Запануйте в борошні.
Крок 8
Обсмажте карася в розігрітій сковороді на олії з обох боків.
Крок 9
Дно форми для запікання встеліть обсмаженою цибулею, знадобиться третина від загальної кількості.
Крок 10
На цибулю вилийте кілька ложок сметанного соусу. Заправте білим та чорним перцем.
Крок 11
Тепер черга обсмаженого карася, кладіть його нагору.
Крок 12
Поверх риби викладайте цибулю, що залишилася, і сметанний соус, верх розрівняйте. Розігрійте духовку до 170 градусів. Випікайте рибу 30 хвилин.
Крок 13
Карась у сметані та з цибулею готовий. Подавайте страву до гарячого столу. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
