Пиріг з сиром та ковбасою

5 / 5

Пироги

18 847

dasha54

4 грудня 2021

Приготування

30 хвилин

Рецепт на:

4 порції

Опис

Це дуже смачна страва! М'яке повітряне тісто, а поєднання сиру та ковбаси нікого не залишають байдужим. Пиріг з сиром і ковбасою - чудова ідея для сніданку або перекусу, за смаком дуже схоже на улюблену піцу. Простий рецепт смачної страви.

Інгредієнтів на 4 порції

Борошно пшеничне 350 г
Сир сулугуні 250 г
Ковбаса або шинка 100 г
Кефір 240 г
Масло вершкове 60 г
Розпушувач тіста 10 г
Сіль 1/4 ч. л.

Як приготувати "Пиріг з сиром та ковбасою"

Крок 1

Борошно просійте з розпушувачем у глибоку миску, всипте сіль.

Крок 2

Додайте розм'якшене вершкове масло, перемішуйте руками, доки не утвориться крихта.

Крок 3

Ковбасу дрібно наріжте, а сир натріть на велику тертку.
Замість ковбаси можна використовувати шинку. Ви можете взяти будь-який твердий сир, від нього залежить смак та пікантність пирога, у даному випадку використаний сулугуні.

Крок 4

Ковбасу з сиром перекладаємо до тіста, ретельно перемішуємо.

Крок 5

Влийте кефір, все перемішайте руками. Поверхню посипте борошном, далі потрібно вимістити тісто, воно буде злегка липким.

Крок 6

Тісто ділимо на дві частини, скочуємо шарики. Кожен шар розкочуємо в коржик товщиною близько 2 см.

Крок 7

Обидва коржики викладіть на деко попередньо змащений рослинним маслом. Кожну заготовку розріжте на 8 частин за допомогою ножа.

Крок 8

Силіконовим пензликом змастіть наш майбутній пиріг кефіром. Розігрійте духовку на 200 градусів, випікайте 30 хвилин.

Крок 9

Гарячий пиріг розріжте ще раз по старих слідах ножем. Пиріг з ковбасою та сиром готовий. Смачного!