Рулетики зі скумбрії в духовці

5 / 5

Страви з риби

2 531

Валентина

24 вересня 2022

Підготовка

30 хвилин

Приготування

40 хвилин

Рецепт на:

6 порцій

Опис

Запечені рулетики зі скумбрії в духовці - швидке та просте у приготуванні друге блюдо на святковий стіл або на кожен день. Рибні рулети за цим рецептом виходять соковитими, дуже смачними, з апетитною рум'яною скоринкою. Перед запіканням філе скумбрії маринується в соєвому соусі та спеціях з додаванням лимонного соку, тому рибка буде пікантною та буквально тане в роті.
Подаємо з будь-яким гарніром або просто зі свіжими овочами.

Інгредієнтів на 6 порцій

Скумбрія 3 шт
Соєвий соус 3-4 ст. л.
Олія оливкова 40 мл
Лимон 1/2 шт
Паприка солодка 1/2 ст. л.
Паприка копчена 1/2 ст. л.
Імбир мелений 1/2 ч. л.
Перець чорний за смаком
Сіль за смаком

Як приготувати "Рулетики зі скумбрії в духовці"

Крок 1

У глибоку миску вливаємо соєвий соус і оливкову олію. Додаємо обидва види паприки, сухий імбир, сіль та чорний мелений перець за смаком.

Крок 2

Туди ж додаємо цедру та сік половини лимона.
Добре це все перемішуємо.

Крок 3

Свіжоморожену скумбрію розбираємо на філе.

Крок 4

Маринадом, що вийшов, поливаємо філе риби, акуратно перемішуємо, щоб кожен шматочок з усіх боків був покритий цією сумішшю.
Накриваємо харчовою плівкою чи кришкою, залишаємо на 30 хвилин маринуватися на столі.

Крок 5

Кожне філе згортаємо в рулет та нанизуємо на дерев'яні шпажки.
Шпажки бажано замочити у воді наперед, приблизно на 20-30 хвилин, щоб вони в духовці не горіли.

Крок 6

Усі шпажки з рулетами викладаємо у форму для запікання.
Відправляємо у розігріту духовку. Випікаємо 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 7

Рулетики зі скумбрії у духовці готові. Це соковита смачна рибна страва, яку зможе приготувати кожен.
Смачного!

Додати до кулінарної книги

Оцінити рецепт: 1 0

Коментарі (0)

Написати