Пиріг з гарбузом на сковороді
Відкритий пиріг, тарт
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Швидкий пиріг-перекрут з гарбузом на сковороді. Без духовки, міксера, блендера – все дуже легко та просто. Гарбузовий пиріг виходить смачним, красивим, м'яким, з апетитною скоринкою. Його сміливо можна подавати на святковий стіл. Шматочки карамельного гарбуза з апельсиновою цедрою та ніжний м'який бісквіт – вдале поєднання!
Інгредієнтів на 6 порцій
Основне
- 180 г
- 120 мл
- 50 мл
- 1 шт
- 50 г
- 1 ч. л.
- 300 г
- 1 ч. л.
- 1 дрібк.
Для карамелі
- 30 г
- 50 г
Як приготувати "Пиріг з гарбузом на сковороді"
Крок 1
На розігрітій сковороді з невеликим вогнем розтопимо шматочок вершкового масла. Додаємо цукор 50 г і постійно помішуючи, готуємо карамель.
Крок 2
Цукор має розтопитися, а маса стати однорідною.
Крок 3
На карамель викладаємо шматочки гарбуза. Готуємо на слабкому вогні приблизно 4 хвилини.
Крок 4
У глибокій мисці злегка збиваємо одне яйце. До нього вливаємо молоко та олію, добре перемішуємо.
Крок 5
Додамо цукор 50 г, дрібку солі та знову перемішуємо.
Частками додаємо просіяне борошно з розпушувачем. Замішуємо тісто віночком.
Частками додаємо просіяне борошно з розпушувачем. Замішуємо тісто віночком.
Крок 6
Перевертаємо шматочки гарбуза на інший бік.
Крок 7
Посипаємо цедрою апельсина. Тут використана суха, можна і свіжою.
Крок 8
Відразу ж заливаємо тістом. Верх розрівнюємо ложкою чи лопаткою.
Накриваємо кришкою, готуємо 15-20 хвилин на слабкому вогні.
Накриваємо кришкою, готуємо 15-20 хвилин на слабкому вогні.
Крок 9
Перевертаємо за допомогою тарілки на інший бік. Готуємо ще 6-7 хвилин.
Слідкуйте за своєю сковородою, пиріг повинен з двох боків підрум'янитися, але не підгоріти.
Слідкуйте за своєю сковородою, пиріг повинен з двох боків підрум'янитися, але не підгоріти.
Крок 10
Пиріг з гарбузом на сковороді перевіряємо дерев'яною паличкою на готовність, даємо охолонути і подаємо до столу.
Приємного чаювання!
Приємного чаювання!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.