Запечена скумбрія в лаваші
Страви з риби
Приготування
1 година
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Оригінальна та дуже смачна закуска - запечена скумбрія в лаваші з помідорами, соусом та з сирною заливкою. Страву готуватимемо відразу порційними шматочками-конвертиками із лаваша з начинкою. Так дуже зручно буде нарізати та подавати. Для цього рецепту можна взяти будь-яке інше філе риби.
Це може бути не лише закуска, а й як основна страва. Готується воно швидко і дуже просто - відмінний варіант на обід або вечерю, якщо не хочеться довго возитися на кухні.
Рибка добре поєднується з іншими продуктами, виходить ніжною та соковитою, а сама запіканка рум'яною, апетитною – така краса підійде на святковий стіл.
Це може бути не лише закуска, а й як основна страва. Готується воно швидко і дуже просто - відмінний варіант на обід або вечерю, якщо не хочеться довго возитися на кухні.
Рибка добре поєднується з іншими продуктами, виходить ніжною та соковитою, а сама запіканка рум'яною, апетитною – така краса підійде на святковий стіл.
Інгредієнтів на 6 порцій
Основне
- 1 шт
- 2 шт
- 150 г
- 1 шт
- 1 ст. л.
- 3 гілочк.
- 5-6 гілочк.
- 3 шт
Для заливки
- 80-100 г
- 2 ст. л.
- 1 шт
Як приготувати "Запечена скумбрія в лаваші"
Крок 1
Беремо 2 середні помідори. Нарізаємо на кружечки, з кожного помідора нам потрібно отримати шість таких кружечків.
Крок 2
Сметану 150 г змішуємо з дижонською гірчицею, яйцем, додаємо сіль за смаком (у мене приблизно 0.5 ч.л.)
Крок 3
Туди ж кладемо подрібнену зелену цибулю та кріп.
Крок 4
Добре перемішуємо. Соус готовий.
Крок 5
Зі скумбрії вирізаємо два філе. Кожне філе ділимо на 3 шматочки.
Крок 6
Кожен лист лаваша розрізаємо навпіл, виходить 6 квадратів. На центр кожного шматка викладаємо по 2 кільця помідора.
Крок 7
Шматок риби добре обмочуємо з усіх боків у соус, рибку викладаємо на томати.
Крок 8
Ще по ложці соусу додамо зверху.
Загинаючи по черзі всі боки, складаємо у конвертик.
Загинаючи по черзі всі боки, складаємо у конвертик.
Крок 9
Всі конверти укладаємо в змащену олією форму для запікання.
Крок 10
Змішаємо в окремій ємності натертий на великій тертці сир, 2 ст.л. сметани та 1 яйце. Виходить густа заливка. Її розподіляємо зверху.
Відправляємо в розігріту духовку, температура 180 градусів, приблизно на 40-45 хвилин. Як завжди стежимо за своєю духовкою, запіканка має добре зарум'янитися, але не пригоріти.
Відправляємо в розігріту духовку, температура 180 градусів, приблизно на 40-45 хвилин. Як завжди стежимо за своєю духовкою, запіканка має добре зарум'янитися, але не пригоріти.
Крок 11
В результаті запіканка провела у духовці 45 хвилин.
Крок 12
Запечена скумбрія в лаваші виходить дуже смачною!
Крок 13
Соковита та ніжна. Раджу приготувати та сподіваюся вам сподобається.
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.