Корн-дог

5 / 5

Закуски з ковбасними виробами

4 836

dasha54

21 травня 2021

Приготування

30 хвилин

Рецепт на:

1 порція

Опис

Корн-дог – популярна страва американського фастфуду, яку можна приготувати в домашніх умовах легко та просто. Це сосиска в спеціальному тісті з додаванням кукурудзяного борошна обсмажена у фритюрі на бамбукових паличках. Виходить дуже смачно та цікаво. А завдяки тому, що сосиска на паличці, її зручно занурювати в тісто і зручно їсти.
Домашній корн-дог готується швидко. Таку страву можна приготувати для вечірки або подати гостям як закуску.
До корн-дог можна запропонувати будь-які соуси, які підходять для звичайних ход-догів.

Інгредієнтів на 1 порцію

Сосиска (невеликі) 10-11 шт
Борошно пшеничне 100 г
Борошно кукурудзяне 100 г
Яйце куряче 1 шт
Молоко 50-100 г
Розпушувач тіста 1/2 ч. л.
Цукор 1/2 ч. л.
Сіль 1/3 ч. л.
Олія рослинна (для фритюру)

Як приготувати "Корн-дог"

Крок 1

Підготуємо продукти для тіста. Кількість молока може відрізнятися, тісто має вийти густіше ніж звичний кляр. Молоко треба буде підливати невеликими порціями.

Крок 2

Крім того, нам ще знадобляться сосиски, бамбукові шпажки та олія для фритюру.
Сосиски краще брати маленького розміру, з такими зручніше працювати, а ще потрібно буде менше олії для обсмажування у фритюрі.

Крок 3

Змішайте два види борошна, розпушувач, сіль та цукор.
Сипучі інгредієнти всипте у зручну довгасту чашу. У такій буде зручно обволікати сосиски в тісто.
Вбийте яйце.

Крок 4

Потроху підливайте молоко, перемішуйте. Слідкуйте за консистенцією.

Крок 5

Тісто для корн-догів має вийти густіше, ніж на оладки.

Крок 6

Сосиски добре обваляємо в борошні. Тоді тісто добре буде до них "чіплятися".
Нанизуємо на шпажки.

Крок 7

Кожну сосиску занурюємо в тісто.

Крок 8

Обсмажуємо в розігрітій олії до золотистого кольору.
Масло обов'язково має бути добре розігріте, інакше тісто почне насичувати занадто багато жиру.

Крок 9

Готові корн-доги одразу ж викладаємо на серветку для видалення зайвої олії.