Домашній лаваш з цільнозернового борошна
Страви з лаваша
Підготовка
30 хвилин
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
5 порцій
Опис
Домашній тонкий лаваш з цільнозернового борошна - корисний та смачний, ні трохи не гірший за магазинний. Тому, якщо ви не знаєте, як приготувати лаваш своїми руками в домашніх умовах, пропоную простий базовий рецепт. З ним можна робити будь-які повсякденні та святкові закуски. Із зазначеної кількості продуктів виходить 5 круглих лавашів діаметром 24 см.
Інгредієнтів на 5 порцій
- 200 г
- 100 г
- 0.5 ч. л.
- 20 г
Як приготувати "Домашній лаваш з цільнозернового борошна"
Крок 1
Влийте гарячу воду (температура води приблизно 80 градусів) у глибоку миску, у воду додайте сіль та олію. Перемішайте.
Крок 2
Туди ж просійте цільнозернове борошно і замісіть тісто.
Крок 3
Готове тісто заберіть під харчову плівку, залиште відпочивати на 30 хвилин.
Крок 4
Розріжте тісто на 4 частини. Поки будете розкочувати одну частину, решту три приберіть під плівку, щоб тісто не підсихало. Робочу поверхню присипте борошном і розкотіть якомога тонше. Щоб надати форму кола, накрийте тісто кришкою від сковорідки або тарілкою такого ж діаметра, як і сковорода, на якій смажитимете домашній лаваш. Краї обріжте. З обрізаних країв всіх чотирьох частин тіста у нас вийде п'ятий лаваш.
Крок 5
Випікайте на сухій добре розігрітій сковороді на вогні вище середнього приблизно 1 хвилину до появи бульбашок на поверхні.
Крок 6
Переверніть лаваш на інший бік та за допомогою звичайного розпилювача збризкайте його водою 2-3 рази, щоб він не підсихав на сковороді. Випікайте ще півхвилини.
Крок 7
Готові коржики загорніть у досить вологий рушник, залиште до повного остигання.
Крок 8
Домашній лаваш з цільнозернового борошна зберігайте у пакеті в холодильнику. Термін зберігання такий самий, як і покупного.
Коментарі (0)
Написати
