Кебаб запечений у тісті
Страви з м'ясного фаршу
Підготовка
1 година
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
10 порцій
Опис
Соковиті пряні кебаби всередині ніжного рум'яного тіста - оригінальна і дуже смачна страва, яка просто готується і швидко з'їдається. Гості точно будуть у захваті! Кебаб запечений у тісті набагато цікавіший за класичний варіант і вже точно смачніше звичайної сосиски в тісті. Якщо ви все ще думаєте, щоб такого незвичайного приготувати з фаршу, цей рецепт для вас.
Інгредієнтів на 10 порцій
Основне
- 450 г
- 2 шт
- 2 шт
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1/4 ч. л.
Для тіста
- 550 г
- 2 шт
- 200 г
- 180 г
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
Як приготувати "Кебаб запечений у тісті"
Крок 1
Спочатку займемося тістом.
Борошно перетріть руками з розм'якшеним вершковим маслом.
Борошно перетріть руками з розм'якшеним вершковим маслом.
Крок 2
В іншій мисці змішайте віночком яєчний білок зі сметаною та гашеною оцтом содою. Цю суміш влийте в масляно-борошняну масу і замішайте тісто.
Крок 3
Тісто поставте відпочивати у холодильник на 30 хвилин.
Крок 4
Поки наше тісто у холодильнику, займемося фаршем.
У глибоку миску викладіть свинячий фарш. Обидві цибулини потріть на тертку і це цибулеве пюре додайте до фаршу. Туди ж додайте натерту картоплю, чебрець, копчену паприку, посоліть і поперчіть.
У глибоку миску викладіть свинячий фарш. Обидві цибулини потріть на тертку і це цибулеве пюре додайте до фаршу. Туди ж додайте натерту картоплю, чебрець, копчену паприку, посоліть і поперчіть.
Крок 5
Сформуйте з фаршу кебаби на шпажках і відправте їх на 30 хвилин в морозильну камеру, щоб вони тримали форму і можна легко їх замотувати в тісто.
Крок 6
Тісто розкотіть і наріжте на смужки.
Крок 7
Кожен кебаб спірально замотайте у тісто.
Крок 8
Жовтки збийте вилкою та обмажте ними поверхню тіста. Зверху посипте кунжутом.
Поставте в розігріту духовку випікатися за температури 180 градусів 30-35 хвилин.
Поставте в розігріту духовку випікатися за температури 180 градусів 30-35 хвилин.
Крок 9
Кебаб запечений у тісті - це дуже смачна та апетитна страва! Його можна їсти як гарячим, так і холодним! Всім смачного!
Коментарі (0)
Написати
