Яблучний пиріг з соковитою начинкою
Пироги
Приготування
2 години
Рецепт на:
8 порцій
Опис
Найсмачніший яблучний пиріг з соковитою начинкою та пісочним тістом. Все як ми любимо – багато яблук, мало тіста! Начинка з додаванням кориці та мускатного горіха виходить дуже ароматною, все це доповнюється найсмачнішим тонким тістом. Продукти знадобляться найпростіші та доступніші. Така домашня випічка припаде до смаку всім, дуже нагадує знамениті традиційні американські та австралійські пироги з яблуками.
Яблука краще вибирати кислих сортів, в ідеалі – сезонні ароматні. А подавати готову випічку з кулькою вершкового морозива, чашкою чаю або кавою.
Процес приготування зрозумілий та простий, у результаті на столі буде смачний яблучний пиріг з великою кількістю начинки та тонким хрумким тістом.
Отже, пропоную детальний рецепт приготування.
Яблука краще вибирати кислих сортів, в ідеалі – сезонні ароматні. А подавати готову випічку з кулькою вершкового морозива, чашкою чаю або кавою.
Процес приготування зрозумілий та простий, у результаті на столі буде смачний яблучний пиріг з великою кількістю начинки та тонким хрумким тістом.
Отже, пропоную детальний рецепт приготування.
Інгредієнтів на 8 порцій
Основне
- 315 г
- 170 г
- 8 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
Для начинки
- 1.2 кг
- 150 г
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
Як приготувати "Яблучний пиріг з соковитою начинкою"
Крок 1
Просійте пшеничне борошно, всипте сіль, все перемішайте. Розм'якшене вершкове масло наріжте маленькими шматочками, викладете в борошно і за допомогою вилки добре перемішайте в крихту.
Крок 2
Додайте воду і вимішайте однорідне тісто. Загорніть його у харчову плівку, відправте в холодильник на 1 годину.
Крок 3
Яблука очистіть від шкірки, наріжте на шматочки середнього розміру.
Нарізані яблука посипте цукром, мускатним горіхом, корицею, борошном і добре перемішайте.
Нарізані яблука посипте цукром, мускатним горіхом, корицею, борошном і добре перемішайте.
Крок 4
Тісто дістаньте із холодильника, розділіть його на дві частини.
Розстеліть лист пекарського паперу, посипте борошном, викладіть одну частину тіста і сформуйте з нього коржик. Посипте тісто борошном і накрийте зверху листом паперу. Таким чином, вам потрібно розкотити тонко тісто між двома аркушами паперу.
Розстеліть лист пекарського паперу, посипте борошном, викладіть одну частину тіста і сформуйте з нього коржик. Посипте тісто борошном і накрийте зверху листом паперу. Таким чином, вам потрібно розкотити тонко тісто між двома аркушами паперу.
Крок 5
У цьому рецепті форма використана діаметром 24 см.
Викласти розкочене тісто у форму по дну та бортам.
Викласти розкочене тісто у форму по дну та бортам.
Крок 6
На тісто викладіть начинку з яблук і розрівняйте поверхню за допомогою ложки.
Крок 7
Другу частину тіста розкотіть так само, як і першу і накрийте начинку. Тісто найзручніше переносити прямо на пергаменті. Пергаментом з розкатаним тістом накривайте пиріг, щоб сам пергамент був зверху і потім акуратно його знімаєте.
Крок 8
Краї скріпіть.
Крок 9
Все зайве з бортів відріжте.
Крок 10
Пройдіть вилкою по краях, щоб краще їх притиснути.
Крок 11
Пиріг змастіть молоком, посипте коричневим цукром та зробіть у центрі хрестоподібний надріз зверху.
Відправте випікатися в духовку на 50 хвилин при 200 градусах.
Відправте випікатися в духовку на 50 хвилин при 200 градусах.
Крок 12
Яблучний пиріг з соковитою начинкою перед подачею повинен постояти приблизно 3 години та можна подавати до столу. Найсмачніше з кулькою вершкового морозива. Приємного чаювання!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.