Пиріг з маком та яблуками
Пироги
Приготування
45 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Дуже смачний пиріг з маком та яблуками. Тісто наполовину пісочне і наполовину сирне чудово поєднується з ніжною начинкою. Готується такий ароматний домашній пиріг легко із простого набору продуктів. За бажанням замість яблук можна додати вишню.
Пиріг з маково-яблучною начинкою можна подавати на святковий стіл або урізноманітнити своє щоденне меню.
Пиріг з маково-яблучною начинкою можна подавати на святковий стіл або урізноманітнити своє щоденне меню.
Інгредієнтів на 1 порцію
Тісто
- 200 г
- 100 г
- 50 г
- 130 г
- 1 ч. л.
- 1 дрібк.
Начинка
- 150 г
- 150 г
- 1 шт
- 200 мл
- 2 ч. л.
- 4 шт
Як приготувати "Пиріг з маком та яблуками"
Крок 1
Насамперед займемося начинкою.
У сотейник висипаємо цукор.
У сотейник висипаємо цукор.
Крок 2
До цукру вливаємо молоко, додаємо мак. Мак за бажанням можна перемолоти.
Молоко вибирайте жирніше, можна взяти вершки 10%.
Молоко вибирайте жирніше, можна взяти вершки 10%.
Крок 3
Масу перемішуємо, ставимо на середній вогонь. Коли закипить, продовжуємо готувати помішуючи лопаткою 5 хвилин.
Крок 4
Знімаємо сотейник з вогню, даємо масі охолонути до кімнатної температури.
Крок 5
Тепер займемося тістом
У глибоку миску просійте борошно. Додайте цукор, розпушувач та дрібку солі.
Перемішайте.
У глибоку миску просійте борошно. Додайте цукор, розпушувач та дрібку солі.
Перемішайте.
Крок 6
Вливаємо розтоплене остигле вершкове масло.
Крок 7
Перемішуємо лопаткою у велику крихту.
Можна перетерти борошно з охолодженим маслом, але варіант із розтопленим маслом набагато простіше та швидше.
Можна перетерти борошно з охолодженим маслом, але варіант із розтопленим маслом набагато простіше та швидше.
Крок 8
Додаємо пастоподібний сир. Перемішуємо. Тісто вимішувати не потрібно, досить просто зібрати його.
Крок 9
Тісто викладаємо у форму для випікання (діаметр 22-24 см), застелену пергаментним папером.
Якщо ви впевнені, що ваша рознімна форма не протікає, можна взяти її. Якщо протікає, краще вибрати іншу форму.
Якщо ви впевнені, що ваша рознімна форма не протікає, можна взяти її. Якщо протікає, краще вибрати іншу форму.
Крок 10
Тісто руками розподіляємо по дну форми.
Відправляємо у холодильник на 30 хвилин.
Відправляємо у холодильник на 30 хвилин.
Крок 11
Яблука очищаємо від шкірки та натираємо на великій тертці.
Крок 12
Яблука викладаємо до маку, туди ж додаємо картопляний крохмаль.
Крок 13
Додаємо яйце. Перемішуємо. Начинка виходить рідкою, під час запікання вона застигне.
Крок 14
Маково-яблучну масу викладаємо на тісто, поверхню розрівнюємо лопаткою.
Відправляємо запікатись у розігріту на 180 градусів духовку, 40-45 хвилин.
Відправляємо запікатись у розігріту на 180 градусів духовку, 40-45 хвилин.
Крок 15
Пиріг готовий. Начинка підзолотилася і загуснула.
Він повинен повністю остигнути, і тільки потім його можна витягувати з форми.
Він повинен повністю остигнути, і тільки потім його можна витягувати з форми.
Крок 16
Охолоджений пиріг посипаємо цукровою пудрою.
Крок 17
Нарізаємо на порційні шматочки та можна подавати до столу.
Крок 18
Пиріг з маком та яблуками виходить дуже смачним.
Крок 19
Приємного чаювання!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.