Крем-суп з горошком, беконом та м'ятою
Суп-пюре
Підготовка
20 хвилин
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Чудовий літній крем-суп зі свіжим смаком та ароматом. М'яту додайте обов'язково, вона грає дуже пряно-ароматну роль.
Інгредієнтів на 4 порції
- 300 г
- 200 г
- 3 шт
- 3 гілочк.
- 2 ст. л.
- 1 шт
- 1 л
- за смаком
- за смаком
Як приготувати "Крем-суп з горошком, беконом та м'ятою"
Крок 1
Наріжте бекон і картоплю невеликими шматочками, дрібно наріжте цибулю. Горошок очистіть від стручків. Вага горошку вказана разом із стручками. Від м'яти нам знадобляться лише листочки.
Крок 2
Обсмажте бекон, доки він не почне трохи золотитися.
Крок 3
Додайте до нього цибулю, смажте це все ще 5 хвилин.
Крок 4
Додайте нарізану картоплю і залийте 1 літром окропу. У рецепті вказано 3 шт картоплі, у нас 7 шт маленьких молодих бульб.
Крок 5
Варити хвилин 15-20 на невеликому вогні під кришкою до готовності картоплі.
Крок 6
За 5 хвилин до готовності додайте горошок, сіль, перець та варіть під кришкою.
Крок 7
У готовий суп додайте м'яту та сметану.
Крок 8
Перебийте блендером та доведіть до смаку на предмет солі та перцю.
Крок 9
Подавати крем-суп можна з грінками, а прикрасити ми вирішили сухою солодкою паприкою. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
