Крем-суп із брокколі
Суп-пюре
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Суп-пюре з брокколі з вершковим сиром та овочами – смачний та легкий супчик на обід. Брокколі - дуже корисний продукт, але багато хто його не любить, особливо діти, ось у такому сирному супчику можна легко замаскувати цю прекрасну капусту, а разом із нею і моркву з цибулею.
Овочевий крем-суп з брокколі буде ще смачнішим і цікавішим, якщо наприкінці його приправити вершками і подати з домашніми сухариками.
Овочевий крем-суп з брокколі буде ще смачнішим і цікавішим, якщо наприкінці його приправити вершками і подати з домашніми сухариками.
Інгредієнтів на 1 порцію
- 500 г
- 1 шт
- 1 шт
- 100 г
- за смаком
- 1 л
- за смаком
- за смаком
Як приготувати "Крем-суп із брокколі"
Крок 1
Обсмажувати овочі будемо на вершковому маслі.
Шматок вершкового масла помістіть на розігріту сковороду.
Шматок вершкового масла помістіть на розігріту сковороду.
Крок 2
Туди ж відразу викладіть дрібно нарізану цибулю. Пам'ятайте, що вершкове масло швидко починає горіти. Цибулю обсмажте помішуючи пару хвилин.
Крок 3
До цибулі додайте моркву, помішуючи обсмажуйте все до м'якості моркви.
Крок 4
Брокколі відваріть у підсоленій киплячій воді до м'якості приблизно 10 хвилин.
Крок 5
Потім додайте до брокколі обсмажену цибулю з морквою.
Крок 6
Додайте вершковий сир, помішуйте до повного розчинення сиру.
Крок 7
Перебийте блендером до однорідності.
Крок 8
Суп люблю не дуже густий. Якщо любите густіше, можна додати картоплю на момент варіння разом із брокколі та варити до готовності картоплі.
Крок 9
Крем-суп з брокколі за бажанням подаємо з вершками та домашніми сухариками.
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
