Печиво "Три шоколади"
Печиво
Підготовка
2 години
Приготування
10 хвилин
Рецепт на:
18 порцій
Опис
Найсмачніше печиво з трьох видів шоколаду з апельсином та прянощами - м'яке, ніжне, апетитне. Чорний, молочний та білий шоколад надають різні відтінки смаку, цедра та сік апельсина – неповторний цитрусовий аромат. Ідеальним доповненням виступають мелений імбир, кардамон та кориця. Це дуже простий рецепт, від якого завжди всі у захваті!
Інгредієнтів на 18 порцій
- 100 г
- 100 г
- 100 г
- 200 г
- 100 г
- 2 шт
- 70 г
- 1 шт
- 1/4 ч. л.
- 1/4 ч. л.
- 1/4 ч. л.
- 1 дрібк.
- 10 г
Як приготувати "Печиво "Три шоколади""
Крок 1
В окремій мисці потрібно розтопити вершкове масло разом із темним шоколадом. Це можна зробити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Відставляємо убік остигати.
Відставляємо убік остигати.
Крок 2
Яйця з цукром та дрібкою солі збиваємо до пишної маси.
Крок 3
Вливаємо остиглий темний шоколад з маслом, перемішуємо до однорідності.
Крок 4
Просіюємо борошно, додамо розпушувач та прянощі: мелені кардамон, імбир та корицю. Прянощі можна змінювати на свій смак або не додавати зовсім. Однак вони чудово сюди підходять. Добре перемішуємо.
Тепер це борошно з'єднуємо з рідкою масою і замішуємо ложкою тісто.
Тепер це борошно з'єднуємо з рідкою масою і замішуємо ложкою тісто.
Крок 5
У тісто, що вийшло, додамо сік одного апельсина.
З апельсина заздалегідь знімаємо цедру.
Перемішуємо. Тісто виходить рідке, але борошно додавати не варто. Воно після охолодження стане щільнішим.
З апельсина заздалегідь знімаємо цедру.
Перемішуємо. Тісто виходить рідке, але борошно додавати не варто. Воно після охолодження стане щільнішим.
Крок 6
Додаємо цедру апельсина.
Крок 7
Також додамо молочний та білий шоколад шматочками. Добре все перемішаємо.
Крок 8
Накриваємо харчовою плівкою контакт до тіста, притискаємо плівку руками.
Відправляємо в холодильник на кілька годин або на ніч.
Відправляємо в холодильник на кілька годин або на ніч.
Крок 9
Виймаємо із холодильника. Робимо невеликі кульки як волоський горіх, приблизно по 40 г.
Виходить 16-20 шт.
Виходить 16-20 шт.
Крок 10
Викладаємо на деко з пергаментом на значній відстані один від одного; злегка притиснемо кожну кульку, розплющивши її. Печиво збільшиться у розмірі.
Крок 11
Випікаємо в розігрітій духовці 10 хвилин при температурі 200 градусів.
Печиво виходить м'яким. Якщо хочете твердішу скоринку, потримайте ще трохи в духовці, але важливо не пересушити.
Печиво виходить м'яким. Якщо хочете твердішу скоринку, потримайте ще трохи в духовці, але важливо не пересушити.
Крок 12
Домашнє печиво "Три шоколади" з апельсином та прянощами - смачне та ароматне. Обов'язково варто спробувати!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.