Овочеві оладки
Страви з овочів
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Оладки з картоплі та моркви - швидка, проста та економна страва на обід чи вечерю. Готуються дуже легко, знадобляться найпростіші доступні продукти. Виходить дуже смачно та ароматно, адже готуватимемо ми овочеві оладки із сиром та зеленню. У цьому рецепті використовується моцарелла, можна вибрати будь-який інший сир або обійтись без нього.
Інгредієнтів на 2 порції
- 1 шт
- 1 шт
- 2 шт
- 2-3 шт
- 2-3 шт
- 80 г
- за смаком
- за смаком
Як приготувати "Овочеві оладки"
Крок 1
Нам знадобиться 1 велика картопля та 1 велика морква.
Овочі чистимо і натираємо на великій тертці. З'єднуємо у глибокій мисці.
Овочі чистимо і натираємо на великій тертці. З'єднуємо у глибокій мисці.
Крок 2
Цибулю та петрушку подрібнюємо, додамо до овочів.
Крок 3
Незабуваємо посолити і поперчити за смаком.
Крок 4
Туди ж вбиваємо 2 яйця.
Крок 5
Тепер це все ретельно перемішуємо.
Крок 6
Моцареллу нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 7
У сковороду вливаємо невелику кількість олії. Оладки обсмажуватимемо на добре розігрітій сковороді, на вогні слабкому або нижче середнього.
Викладаємо ложку нашого овочевого тіста, розподіляємо в центр шматочок моцарелли.
Викладаємо ложку нашого овочевого тіста, розподіляємо в центр шматочок моцарелли.
Крок 8
Зверху накриваємо ще ложкою овочів. Утрамбуємо, сформуємо форму млинця.
Крок 9
Обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки приблизно 7-10 хвилин.
Крок 10
Якщо ви хочете, щоб оладки вийшли хрусткішими, обсмажуємо без кришки, для ніжніших і м'яких млинців - можна трохи протушкувати під кришкою до готовності.
Крок 11
Готові овочеві оладки викладаємо відразу на серветку, щоб прибрати зайву олію. Потім подаємо до столу гарячими.
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.