Домашній сир "Філадельфія"

5 / 5

Закуски з сиру

5 833

Veronika

4 вересня 2021

Приготування

15 хвилин

Рецепт на:

1 порція

Опис

Як приготувати сир "Філадельфія" в домашніх умовах? Та дуже просто! Нічого окремо готувати не потрібно, змішуємо прості доступні продукти та ставимо в холодильник на 14-16 годин під гніт. І дуже смачний домашній сир "Філадельфія" готовий! Його можна використовувати для приготування суші, рулетиків з млинців, інших закусок або просто намазувати на хліб.

Ніжна структура, приємний вершковий смак, разюча схожість з оригінальним продуктом - такий сир у рази кращий за магазинний, а ще набагато вигідніший за ціною.
Сметану краще використовувати домашню або магазинну жирність від 20%. Чим жирнішим буде сметана і натуральний йогурт, тим краще.

Інгредієнтів на 1 порцію

Сметана жирна 340 г
Йогурт натуральний 280 г
Сік лимонний 0.5 ч. л.
Сіль (ложка із гіркою) 1 ч. л.

Як приготувати "Домашній сир "Філадельфія""

Крок 1

Усього чотири інгредієнти і ми починаємо готувати дуже смачний домашній сир "Філадельфія".
Сметана використана домашня. Якщо у вас магазинна, беріть пожирнішу сметану.

Крок 2

До сметани додаємо чайну ложку солі з гіркою.

Крок 3

Туди додамо натуральний йогурт без добавок.

Крок 4

Добре перемішуємо до однорідності. Тепер додамо 0,5 ч.л. лимонного соку.

Крок 5

І ще раз усе це ретельно перемішуємо.

Крок 6

Беремо глибоку миску, на неї встановлюємо друшляк.

Крок 7

Друшляк застилаємо марлею в 4 шари. Її має вистачити на те, щоб повністю з усіх боків добре покрити майбутній сир.