Сирна запіканка без борошна та манки

5 / 5

Запіканка з сиром

6 164

Lady Le

24 травня 2021

Приготування

40 хвилин

Рецепт на:

6 порцій

Опис

Ніжна сирна запіканка з яблуком та грушею без борошна та манки. Запіканка з сиру за цим рецептом просто тане у роті. Легка, дуже смачна, з ніжним ванільним ароматом та фруктовими нотками – ідеальний сніданок! До того ж, приготувати її легко і просто.

Сирна запіканка готується без манки та борошна, зате з додаванням столової ложки крохмалю. Фрукти можна брати практично будь-які або навіть використовувати сухофрукти, всі добавки на ваш розсуд.

Інгредієнтів на 6 порцій

Сир кисломолочний 600 г
Яйце куряче 3 шт
Крахмаль 1 ст. л.
Цукор 3-4 ст. л.
Ванільний цукор за смаком
Сіль 1 дрібк.
Яблуко
Груша

Як приготувати "Сирна запіканка без борошна та манки"

Крок 1

Беремо дві глибокі миски. В одну викладаємо сир. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки кладемо до сиру, а білки у другу чисту миску.

Крок 2

До сиру з жовтками додаємо крохмаль, дрібку солі, цукор та ванільний цукор за смаком. Я додаю 1 пакетик.
Все перемішуємо спочатку ложкою, потім перебиваємо блендером до однорідної консистенції.

Крок 3

Білки збиваємо у повітряну піну.

Крок 4

Збиті білки додаємо в сирну масу та лопаткою акуратно все перемішуємо до однорідності.

Крок 5

Половину тіста викладаємо у форму для запікання.
Якщо форма металева чи керамічна, її потрібно змастити олією. Силіконову форму нічим змащувати не потрібно.

Крок 6

Фрукти нарізаємо слайсами, викладаємо по всій поверхні.

Крок 7

На фрукти викладаємо другу частину тіста, поверхню розрівнюємо.
Ставимо випікатися в розігріту духовку на 40 хвилин при температурі 180-190 градусів.

Крок 8

Запіканка з сиру підрум'янилася. Вона дуже ніжна та ароматна!

Крок 9

Сирна запіканка без борошна та манки з фруктами готова.

Крок 10

Смачних вам сніданків!

Додати до кулінарної книги

Оцінити рецепт: 1 0