Домашній майонез за п'ять хвилин

Підготуйте потрібні інгредієнти. Склянка у нас на 200 мл.
Для правильної консистенції майонезу всі продукти мають бути однакової кімнатної температури.

Влийте олію в чашу для збивання.

Туди ж додайте гірчицю, сіль, цукор.
Смак вашої гірчиці дуже впливає на готовий майонез, він може вийти ніжний, або більш пікантний. І це чудово, адже можна регулювати гостроту соусу на свій власний смак.

Влийте сік лимона. Це приблизно 1 ст.л.

Яйце вбиваємо в чашу блендера останнім, нам дуже важливо зберегти жовток цілим.
На крайній випадок можна відокремити жовток від білка, влити в чашу білок, потім ложкою опустити туди цілий жовточок. Але робити це не обов'язково, важливо просто акуратно вбити яйце.

Отже, вбиваємо у чашу яйце.

Опустіть у чашу занурювальний блендер на саме дно так, щоб він повністю покрив жовток. І починайте збивати на високій швидкості.

Досить швидко наш майонез стає густим і не тече, це говорить про його готовність.
Як тільки ви досягли консистенції майонезу, перестаньте збивати. Якщо майонез перезбити, він може бути рідким. Також на його густоту та смак впливає якість рослинної олії.

Домашній майонез готується досить просто, а страви з ним стануть набагато смачнішими та кориснішими. Смачного!