Сирна галета з полуницею
Відкритий пиріг, тарт
Приготування
25 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Полунична галета на сирному тісті виходить неймовірно смачною, ніжною та соковитою. Це дуже простий відкритий пиріг із начинкою, який легко зможе повторити на своїй кухні будь-яка господиня.
Галета готується швидко і легко, а начинки можна міняти виходячи зі свого смаку та наявності сезонних ягід та фруктів.
Галета готується швидко і легко, а начинки можна міняти виходячи зі свого смаку та наявності сезонних ягід та фруктів.
Інгредієнтів на 4 порції
- 200 г
- 200 г
- 1 шт
- 2 ст. л.
- 10 г
- 1 ч. л.
- 2 ч. л.
- 200 г
- за смаком
Як приготувати "Сирна галета з полуницею"
Крок 1
Сир викладаємо в глибоку миску.
Він не повинен бути сухим або надто вологим. Для зазначеної кількості інгредієнтів підійде сир середньої вологості.
Він не повинен бути сухим або надто вологим. Для зазначеної кількості інгредієнтів підійде сир середньої вологості.
Крок 2
Туди ж вбиваємо яйце, додамо 1 ст. л. цукру.
Крок 3
Розминаємо вилкою до зникнення великих грудочок сиру.
Крок 4
Тепер всипаємо просіяне борошно і розпушувач.
Крок 5
Замішуємо тісто руками. У результаті воно має вийти м'яким і не липнути до рук.
Тісто відкладаємо осторонь відпочити хвилин на 10, тим часом займаємося начинкою.
Тісто відкладаємо осторонь відпочити хвилин на 10, тим часом займаємося начинкою.
Крок 6
Полуницю нарізаємо слайсами чи половинками, залежить від розміру ягід.
Крок 7
Тісто викладаємо на шматок пергаменту. Пергамент і тісто зверху припилимо борошном.
Крок 8
Тісто розкочуємо прямо на пергаменті, оскільки воно дуже ніжне і перенести його буде важко. Посипаємо крохмалем, зручніше та рівномірніше вдасться це зробити за допомогою невеликого сита.
Крок 9
Викладаємо полуницю, краї залишаємо вільними.
Крок 10
Посипаю корицею, але це вже на ваш розсуд.
Крок 11
Також посипаємо 1 ст. л. цукру та пакетиком ванільного цукру (за смаком).
Крок 12
Загинаємо краї, як на фото. Бортики змастимо водою. Переносимо прямо з пергаментом на деко.
Відправляю запікатись у розігріту духовку, приблизно на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
Відправляю запікатись у розігріту духовку, приблизно на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 13
Сирна галета з полуницею готова. Даємо їй повністю охолонути, так вона буде ще смачнішою. За бажанням охололу галету можна посипати цукровою пудрою.
Крок 14
Приємного чаювання!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.