Сирна галета з персиками
Відкритий пиріг, тарт
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Галета з персиками із сирного тіста - смачна та швидка випічка без глютена. З додаванням кукурудзяного та рисового борошна. Такі ласощі дуже просто готуються, без міксера та блендера. У результаті виходить рум'яна галета із соковитою персиковою начинкою. Можна використовувати інші фрукти: груші, сливи, нектарини.
Інгредієнтів на 2 порції
- 60 г
- 60 г
- 100 г
- 1 шт
- 70 г
- 30 г
- 0.5 ч. л.
- 1 дрібк.
- 3-4 шт
Як приготувати "Сирна галета з персиками"
Крок 1
В окремій ємності з'єднуємо кукурудзяне і рисове борошно, розпушувач, дрібку солі. Добре перемішуємо.
Борошно можна замінити на пшеничне, якщо немає кукурудзяного та рисового.
Борошно можна замінити на пшеничне, якщо немає кукурудзяного та рисового.
Крок 2
Додаємо шматочки вершкового масла, перетираємо руками в однорідну крихту.
Крок 3
Додаємо цукор. У нас він коричневий, можна замінити звичайним білим.
Крок 4
Додаємо сир, розминаємо вилкою і перемішуємо.
Крок 5
Тепер додамо білок одного яйця. Жовток нам знадобиться для змащування галети перед випіканням.
Замішуємо тісто.
Замішуємо тісто.
Крок 6
Виходить м'яке тісто. Збираємо його в ком, накриваємо плівкою і відправимо в холодильник на 15 хвилин.
Залежно від вологості сиру, борошна може знадобитися трохи більше.
Залежно від вологості сиру, борошна може знадобитися трохи більше.
Крок 7
Тісто ділимо на 2 частини, кожну частину розгортаємо в круглий пласт. За бажанням можна зробити краї рівними, вирізавши коло за допомогою тарілки відповідного розміру.
Крок 8
У центр викладаємо нарізані скибочками персики, відступаючи від країв.
Крок 9
Загинаємо краї формуючи галету. Якби ми робили тісто з пшеничним борошном, воно було б еластичнішим. А в нашому випадку тісто ніжніше і крихке, тому зручніше допомагати собі папером загинати краї.
Крок 10
Переносимо галету разом із пергаментом, на якому ми її формували, на деко.
Зі зазначеної кількості інгредієнтів вийшло дві невеликі галети. Бортики змащуємо жовтком.
Відправляємо запікатись у розігріту духовку приблизно на 40 хвилин при температурі 170 градусів.
Зі зазначеної кількості інгредієнтів вийшло дві невеликі галети. Бортики змащуємо жовтком.
Відправляємо запікатись у розігріту духовку приблизно на 40 хвилин при температурі 170 градусів.
Крок 11
Сирна галета з персиками готова - смачна, ароматна та рум'яна.
Приємного всім чаювання!
Приємного всім чаювання!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.