Риба з овочами в духовці
Страви з риби
Підготовка
20 хвилин
Приготування
45 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Смачна та корисна скумбрія, запечена в духовці з броколі, кольоровою капустою та кабачком. Страва виходить яскрава, вітамінна, соковита. Просте та швидке у приготуванні. Таку рибку із овочами із задоволенням їдять і дорослі, і діти.
Додайте приправи на власний розсуд, тим самим змінюючи смакові відтінки.
Додайте приправи на власний розсуд, тим самим змінюючи смакові відтінки.
Інгредієнтів на 4 порції
- 2 шт
- 300 г
- 300 г
- 400 г
- 1 шт
- 1 шт
- за смаком
- за смаком
- 1-2 ст. л.
Як приготувати "Риба з овочами в духовці"
Крок 1
Цвітну капусту розбираю на суцвіття.
Крок 2
Брокколі також розбираю на суцвіття і видаляю тверду частину ніжок.
Крок 3
Цвітну капусту відварюю в киплячій підсоленій воді 3 хвилини. Потім викладаю її шумівкою окрему ємність.
Крок 4
У цій воді відваримо брокколі 1-2 хвилини.
Крок 5
Наша капуста остигає, а ми займемося іншими овочами.
Нарізану крупним кубиком цибулю і моркву невеликими шматочками обсмажимо до прозорості цибулі і м'якості моркви.
Обсмажуємо на вершковому маслі або олії.
Нарізану крупним кубиком цибулю і моркву невеликими шматочками обсмажимо до прозорості цибулі і м'якості моркви.
Обсмажуємо на вершковому маслі або олії.
Крок 6
Молоді кабачки нарізаємо шматочками завтовшки приблизно 1 см. Їх перекладаємо до цибулі та моркви, перемішуємо та знімаємо з вогню. Тобто кабачок обсмажувати не потрібно. Просто в кінці трохи підсолити.
Крок 7
Скумбрію чистимо: відрізаємо голову, хвіст, видаляємо нутрощі та темну плівку всередині. Це зручно робити, коли риба ще остаточно не розмерзлася.
Кожну рибину наріжемо на 4 частини та підсолимо кожен шматочок.
Кожну рибину наріжемо на 4 частини та підсолимо кожен шматочок.
Крок 8
Овочі перекладаємо у форму для запікання, або залишаємо у сковороді, якщо вона підходить для духовки. На овочі викладаю шматочки риби.
Крок 9
Між шматками скумбрії кладемо цвітну капусту та броколі, посипаю куркумою. Використовуйте спеції на власний смак.
Відправляю в розігріту духовку за температури 180 градусів приблизно на 45 хвилин.
Відправляю в розігріту духовку за температури 180 градусів приблизно на 45 хвилин.
Крок 10
Готову страву заправляю невеликою кількістю оливкової олії.
Крок 11
Риба з овочами у духовці готова. Смачно, ароматно та соковито!
Крок 12
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.