Печінковий салат з огірком та морквою

5 / 5

Салати із субпродуктів птиці

4 171

dasha54

8 липня 2022

Приготування

30 хвилин

Рецепт на:

5 порцій

Опис

Салат з курячої печінки з маринованими огірками та морквою по-корейськи – це дуже смачно! Простий у приготуванні, із звичайних доступних продуктів, які чудово поєднуються між собою. У такому виконанні має яскравий вигляд, можна сміливо подавати на святковий стіл.
Печінковий салат виходить ситним, апетитним, недорогим. Обов'язково спробуйте! Любителям такого корисного продукту як печінка сподобається.

Інгредієнтів на 5 порцій

Печінка куряча 500 г
Огірок маринований 5-6 шт
Морква по-корейськи 150 г
Яйце куряче 4 шт
Цибуля ріпчаста 2 шт
Майонез 3 ст. л.
Олія рослинна (для смаження)
Кріп для прикраси 1 пуч.

Як приготувати "Печінковий салат з огірком та морквою"

Крок 1

Очищену печінку для салату потрібно відварити до готовності. Викладаю її в киплячу воду, варю 10-15 хвилин після повторного закипання. Дуже важливо не переварити, тоді вона залишиться ніжною.
Також заздалегідь відварюємо яйця.

Крок 2

Цибулю (2 шт. невеликих) нарізаємо дрібно. Обсмажуємо на олії до золотистості.

Крок 3

Остиглу печінку наріжемо на шматочки, відправимо її в салатник.

Крок 4

Додамо обсмажену цибулю.

Крок 5

Мариновані огірки нарізаємо на маленькі шматочки.
Замість маринованих огірків можна взяти солоні.

Крок 6

Додаємо моркву по-корейськи нарізану на дрібніші шматочки.
Як заправка - домашній майонез.

Крок 7

Можна просто перемішати і подати на стіл або перекласти у формувальне кільце, утрамбувати, надати форму.