Пиріг з цвітною капустою, грудинкою та помідорами
Відкритий пиріг, тарт
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Відкритий пиріг з цвітною капустою, томатами та копченою грудинкою на цільнозерновому борошні - смачно і поживно. Багато соковитої начинки та хрумка скоринка - все, як ми любимо. А ще він простий у приготуванні, впорається будь-яка господиня.
Інгредієнтів на 4 порції
Тісто
- 200 г
- 3 г
- 4 г
- 120 г
- 50 г
Начинка
- 300 г
- 100 г
- 20 г
- 100 г
- 1 шт
- 100 г
- 2 г
- за смаком
- 8 шт
Як приготувати "Пиріг з цвітною капустою, грудинкою та помідорами"
Крок 1
Цільнозернове борошно потрібно змішати з сіллю та розпушувачем. Добре перемішаємо віночком.
Крок 2
Сюди ж вливаємо кефір та олію.
Замішуємо тісто руками. Воно виходить м'яким і злегка липне до рук.
Замішуємо тісто руками. Воно виходить м'яким і злегка липне до рук.
Крок 3
Тісто накриваємо плівкою або рушником. Даємо йому постояти хвилин 20-30 за кімнатної температури.
Крок 4
Цвітну капусту потрібно попередньо відварити і дати їй охолонути. Розминаємо вилкою.
Крок 5
До капусти додамо нарізану копчену грудинку та подрібнену зелень до смаку.
Перемішуємо.
Перемішуємо.
Крок 6
В окремій мисці змішаємо сметану, яйце, сіль та чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо до однорідності.
Крок 7
Заливку, що вийшла, вливаємо в капусту. Сюди додамо натертий сир.
Все добре перемішуємо.
Все добре перемішуємо.
Крок 8
На лист пергаменту викладаємо тісто і розтягуємо його руками за розміром вашої форми.
Крок 9
Переносимо разом з пергаментом у форму, робимо борт висотою приблизно 4 см.
Форма використана діаметром 20*20 см.
Форма використана діаметром 20*20 см.
Крок 10
Викладаємо начинку та розрівнюємо верх. Помідори черрі розріжемо навпіл.
Крок 11
Викладаємо помідори чері зрізом вгору, злегка вдавлюючи в начинку.
Відправляємо запікатися в духовку на 40 хвилин при температурі 190 градусів.
Відправляємо запікатися в духовку на 40 хвилин при температурі 190 градусів.
Крок 12
Готовий пиріг витягаємо з форми, даємо трохи охолонути.
Крок 13
Пиріг з цвітною капустою, грудинкою та помідорами виходить смачним та ароматним. Його можна подавати як у теплому вигляді, так і гарячому.
Крок 14
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.