Картопля в борошні в духовці

5 / 5

Картопляний гарнір

3 084

Миша Повар

26 травня 2021

Приготування

1 година

Рецепт на:

1 порція

Опис

Запечена картопля в борошні в духовці - цікавий спосіб приготування, при якому картопля виходить як на багатті. Щоб страва була ще смачнішою та ароматнішою, ми приготуємо вершкове масло із зеленню та часником.

Картопля в борошні в духовці готується цілком і в шкірці, а значить, приготувати таку страву можна швидко і просто. Поки дуже смачна картопля буде запікатися приблизно годину, можна, крім ароматної олії, приготувати салат, м'ясо або рибу і подати як повноцінний обід або вечерю.

Для цього рецепту підійде як молода картопля, так і стара.

Інгредієнтів на 1 порцію

Картопля 1.5 кг
Борошно пшеничне 100 г
Трави прованські 2 ст. л.
Масло вершкове 100 г
Кріп 30 г
Часник 4 зуб.
Сіль 1-2 ч. л.
Перець чорний 0.5 ч. л.

Як приготувати "Картопля в борошні в духовці"

Крок 1

Картоплю потрібно добре помити. У мене цього разу використана молода картопля.

Крок 2

Борошно змішуємо із сіллю та прованськими травами.

Крок 3

Обвалюємо кожну картоплину в борошні. Картопля обов'язково має бути мокрою, так борошно до неї добре чіплятиметься.

Крок 4

Викладаємо картоплю в борошні на деко з пергаментом. Відправляємо запікатись у розігріту духовку до готовності при температурі 200 градусів.

Крок 5

В окремій піалі змішую розтоплене вершкове масло, дрібно нарізаний кріп, видавлений часник, сіль та чорний мелений перець за смаком.
Даю маслу застигнути.

Крок 6

Картопля провела в духовці 1 годину. Час випікання залежить від розміру бульб.

Крок 7

Гарячу картоплю розрізаємо навпіл і викладаємо на неї масло з часником та зеленню.

Крок 8

Картоплю в борошні в духовці з олією та кропом негайно подаємо до столу гарячим.

Додати до кулінарної книги

Оцінити рецепт: 1 0

Коментарі (0)

Написати