Курячий рулет з яйцем та морквою

Яйця зваріть вкруту.
Фарш змішайте з манкою, подрібненою цибулею, сіллю. Ретельно перемішаний фарш та поки відставте убік, нехай манка набухає.

Цибулю нарізану дрібно обсмажте до легкої золотистості.

Додайте до нього натерту на великій тертці моркву, обсмажуйте помішуючи до м'якості моркви.

Тепер додайте нарізані кубиком варені яйця, солі буквально кілька щіпок та чорний мелений перець. перемішайте, обсмажуйте ще кілька хвилин.
Готову начинку відставте убік остигати.

Розстеліть лист фольги, викладіть на нього фарш і рівномірно розподіліть, не доходячи до країв. Товщина пласта виходить приблизно 1 см.

Зверху викладіть начинку, розподіліть так, щоб вона не доходила до країв і згодом не вивалилася з рулету.

Згорніть щільний рулет, допомагаючи собі фольгою.

Згорнутий та запакований у фольгу рулет викладіть на деко і відправте в розігріту духовку запікатися при температурі 200 градусів 50 хвилин.

Потім зніміть фольгу та запікайте ще 15 хвилин уже без фольги.

Курячий рулет з яйцем та морквою остудіть і наріжте на порційні шматочки.
Смачного!