Закуска зі шпротами та сиром у лаваші

5 / 5

Закуски з риби та морепродуктів

2 925

Лида Мягкова

1 грудня 2023

Приготування

30 хвилин

Рецепт на:

18 порцій

Опис

Святкова закуска зі шпротами, сиром та солоними огірками у трубочках з лаваша. Це дуже смачно, доступно та бюджетно. Відмінне поєднання інгредієнтів у хрумкому лаваші та з оригінальною подачею – безпрограшна страва на будь-який урочистий стіл.
Така закуска проста в приготуванні, її можна швидко приготувати перед приходом гостей.

Інгредієнтів на 18 порцій

Лаваш тонкий 1 упак.
Шпроти 1 бан.
Яйце куряче 2 шт
Сир твердий 40 г
Часник 2 зуб.
Огірок солоний 2 шт
Кріп за смаком
Майонез за смаком
Сіль за смаком

Як приготувати "Закуска зі шпротами та сиром у лаваші"

Крок 1

Лаваш потрібно нарізати на квадратики розміром 10*10 см.

Крок 2

Кожен квадратик розріжемо на трикутники. Підготуємо зубочистки.

Крок 3

Кожен трикутник лаваша згортаємо в трубочку і внизу скріпимо зубочисткою.
Усередині повинен залишатися простір для начинки і кожна заготовка повинна стійко стояти.

Усі заготовки відразу ж виставляємо на деко, відправляємо підсушитися в розігріту духовку на 10 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 4

За цей час лаваш підсушиться, підрум'яниться і добре триматиме форму.

Акуратно прибираємо всі зубочистки. Для цього потрібно зубочистку прокрутити та обережно витягнути.

Крок 5

Готуємо начинку.
На дрібній тертці натираємо сир, відварені яйця, часник. Заправимо невеликою кількістю майонезу і добре перемішуємо.

Крок 6

Шпроти потрібно викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Крок 7

У кожну трубочку вкладаємо рибку хвостом нагору і солоний огірок, нарізаний брусочком.

Крок 8

Зверху вкладаємо невелику кількість сирної начинки. Так ми зафіксуємо рибку та огірок.

Крок 9

Перевертаємо іншою стороною та докладаємо сирну начинку з боку дна.

Крок 10

Наприкінці прикрашаємо кропом.