Тонка піца з сиром

5 / 5

Піца

820

Виноградова

26 червня 2023

Приготування

1 година

Рецепт на:

1 порція

Опис

Найкраща тонка піца з сиром! Ідеальне тісто, багато начинки, а приготувати таку піцу в домашніх умовах найпростіше. Тісто виходить ніжним, еластичним, зручно з ним працювати і не потрібно довго вимішувати. У результаті сирна піца виходить справді тонкою, ніжною, смачною навіть у холодному вигляді.
Простий, швидкий рецепт та секрети приготування.

Інгредієнтів на 1 порцію

Борошно пшеничне 210 г
Вода 120 мл
Дріжджі 1 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Сіль 1 дрібк.
Олія рослинна 2 ст. л.
Соус томатний 1 ст. л.
Сир твердий 400 г

Як приготувати "Тонка піца з сиром"

Крок 1

У теплій воді потрібно спочатку розчинити цукор, додати дріжджі, дрібку солі. Перемішати до розчинення дріжджів.
Температура води має бути 36-38 градусів.

Крок 2

Тепер додамо просіяне борошно, перемішуємо ложкою.

Крок 3

Вливаємо олію, замішуємо тісто руками.

Крок 4

Миску з тістом накриваємо харчовою плівкою, зубочисткою робимо дірочки на плівці, щоб тісто дихало, і відправляємо в тепле місце без протягів на 40 хвилин.

Крок 5

За цей час тісто підійде.

Крок 6

Робочу поверхню злегка припилимо борошном. Вимісимо тісто протягом декількох хвилин.
Довго вимішувати не потрібно і додавати муку теж не треба.

Крок 7

Розкочуємо рівномірно і тонко, коло виходить діаметром приблизно 33 см.

Крок 8

Розкатане тісто викладаю на деко змащене олією.

Крок 9

Змащуємо томатним соусом.

Крок 10

Викладаємо будь-який сир. Наприклад, натертий твердий сир та нарізану моцарелу.
Відправляємо в розігріту духовку, піца випікається 12 хвилин при температурі 190 градусів.

Крок 11

Довше тримати піцу в духовці не потрібно, інакше вона пересушиться і не буде ніжною та м'якою.

Крок 12

Тонка піца з сиром готова. Подавайте гарячою, це дуже смачно!

Крок 13

Смачного!

Додати до кулінарної книги

Оцінити рецепт: 1 0

Коментарі (0)

Написати