Паста з баклажанами та томатами
Паста
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Найсмачніша паста з баклажанами та помідорами чері в томатному соусі - соковита та ситна страва на кожен день. Запечені овочі надають особливого смаку, а часник, сухі італійські трави та свіжий базилік роблять пасту неймовірно ароматною.
Ця повноцінна друга страва не потребує жодних доповнень.
Приготуйте, вам сподобається! А ще це швидко та просто.
Ця повноцінна друга страва не потребує жодних доповнень.
Приготуйте, вам сподобається! А ще це швидко та просто.
Інгредієнтів на 4 порції
- 1 шт
- 250 г
- 1 шт
- 4 зуб.
- 200 мл
- 100 мл
- 250 г
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- за смаком
- за смаком
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Як приготувати "Паста з баклажанами та томатами"
Крок 1
Баклажан потрібно нарізати кубиком, а чері розрізати навпіл.
Деко застеліть пергаментом, укладіть овочі.
Деко застеліть пергаментом, укладіть овочі.
Крок 2
Додайте спецій на свій смак. У мене це маленька дрібка солі, 1 ч.л. копченої паприки та 0.5 ч.л. італійських трав. 0.5 ч.л. трав підуть у соус. Полийте оливковою олією.
Відправте в розігріту духовку, запікайте овочі 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.
Відправте в розігріту духовку, запікайте овочі 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.
Крок 3
Макарони відварюємо в підсоленій воді, що закипіла, згідно інструкції на упаковці.
Макарони вибирайте виключно із борошна твердих сортів.
Макарони вибирайте виключно із борошна твердих сортів.
Крок 4
Цибулю потрібно дрібно нарізати та обсмажити на невеликій кількості оливкової олії.
Крок 5
Коли цибуля стала прозорою і почала злегка золотитися, додамо подрібнений часник. Обсмажуємо постійно, помішуючи 30 секунд.
Крок 6
Тепер до сковороди вливаємо сухе біле вино. Готуємо на слабкому вогні приблизно 2 хвилини, за цей час алкоголь випарується.
Крок 7
До цибулі з часником додайте різані томати, сіль, чорний мелений перець, 0.5 ч.л. італійських трав.
Перемішайте, готуйте 2-3 хвилини.
Перемішайте, готуйте 2-3 хвилини.
Крок 8
Овочі стали м'якими і добре підрум'янилися.
Крок 9
Запечені овочі перекладіть у сковороду, перемішайте.
Крок 10
Відварені макарони відправляємо в наш овочевий соус. Добре перемішайте.
Крок 11
Додамо трохи свіжого базиліка та знімаємо з вогню.
Крок 12
Паста з баклажанами та томатами готова, подаємо відразу ж до гарячого столу. Перед подачею обов'язково посипаю пармезаном та прикрашаю листочками базиліка.
Ідеально для вечері!
Ідеально для вечері!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.