Салат з мідіями та овочами
Салати з морепродуктів
Приготування
20 хвилин
Рецепт на:
3 порції
Опис
Легкий салат з мідіями, броколі, свіжим огірком та маринованою морквою – соковитий, хрумкий, корисний та вітамінний. Салатик виходить дуже смачний, яскравий, пікантний, з ароматною заправкою на основі оливкової олії та гірчиці. Всі інгредієнти вдало поєднуються між собою, а приготувати таку страву можна швидко та просто. Чудовий рецепт низькокалорійного салату на кожен день.
Інгредієнтів на 3 порції
- 200 г
- 300 г
- 1 шт
- 50 г
- 1 ч. л.
- 2 зуб.
- 50 мл
- 1 ч. л.
- 10 г
Як приготувати "Салат з мідіями та овочами"
Крок 1
Зубчик часнику наріжемо слайсами, викладаємо його на розігріту сковороду з розтопленим вершковим маслом.
Крок 2
Туди відразу викладемо заморожені мідії, даємо їм добре прогрітися в маслі.
Крок 3
Заморожену або свіжу броколі відправляємо в киплячу злегка підсолену воду. Після повторного закипання варимо 2 хвилини, потім перекладаємо холодну воду з льодом. Так ми зупинимо процес приготування, збережемо колір та не дамо їй стати надто м'якою.
Крок 4
Для зручності приготування заправки можна використовувати баночку або змішати компоненти в піалі.
Зубчик часнику нарізаємо дрібно.
Зубчик часнику нарізаємо дрібно.
Крок 5
До часнику додамо оливкову олію.
Крок 6
Вливаємо оцет. Найкраще використовувати рисовий, яблучний, винний.
Оцет можна замінити лимонним соком.
Оцет можна замінити лимонним соком.
Крок 7
Також додамо чайну ложечку гірчиці. Баночку накриваємо кришкою, добре струсимо, щоб заправка вийшла однорідною.
Крок 8
У салатник перекладаємо охололу броколі. Поливаємо частиною заправки та перемішуємо.
Крок 9
Огірок наріжемо кільцями, додамо до броколі.
Крок 10
Додаємо остигли мідії.
Крок 11
Сюди ж перекладаємо мариновану моркву. Сіль за смаком.
Крок 12
Все це ми перемішуємо, поливаємо заправкою, що залишилася.
Крок 13
Салат з мідіями та овочами готовий до подачі на стіл. Всім смачного!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар