Картопля по-іспанськи (patatas bravas)
Картопляний гарнір
Підготовка
10 хвилин
Приготування
50 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Дуже смачний та пікантний рецепт картоплі на іспанський манер.
Інгредієнтів на 2 порції
- 500 г
- 1 ст. л.
- 0.5 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- за смаком
Як приготувати "Картопля по-іспанськи (patatas bravas)"
Крок 1
Оцет повинен бути винним, якщо є використовуйте його. У мене яблучний, виходить також дуже смачно.
Крок 2
Томатну пасту розмішайте з оцтом, відставте убік.
Крок 3
Картоплю наріжте невеликими шматочками.
Крок 4
Посоліть і поперчіть. Обсмажте на великому вогні 5 хвилин, постійно помішуючи.
Зменште вогонь, накрийте кришкою. Готуйте картоплю ще 20 хвилин, періодично помішуйте.
Зменште вогонь, накрийте кришкою. Готуйте картоплю ще 20 хвилин, періодично помішуйте.
Крок 5
Через вказаний час посипте картоплю солодкою паприкою, перемішайте.
Крок 6
Знову збільште вогонь, додайте томатну пасту, розведену з оцтом.
Крок 7
Перемішайте та обсмажуйте 3-5 хвилин.
Крок 8
Соус повинен розподілитися по всій картоплі, а його поверхня - апетитно підрум'янитися.
Крок 9
Картопля по-іспанськи готова. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.