Салат з кальмарами та кукурудзою

5 / 5

Салати із морепродуктів

2 312

Валентина

26 жовтня 2021

Підготовка

20 хвилин

Приготування

15 хвилин

Рецепт на:

1 порція

Опис

Салат з кальмарами, кукурудзою, свіжим огірком та яйцями - просте у приготуванні блюдо, яке чудово підійде на святковий стіл. Або як швидкий обід чи вечеря. Один з улюблених рецептів, всі інгредієнти чудово поєднуються між собою, у результаті виходить дуже смачний салат із кальмарами. Він дуже соковитий та ніжний, обов'язково варто спробувати.
Також пропоную кальмари не варити, а обробити як зазначено у рецепті.

Інгредієнтів на 1 порцію

Кальмар 500 г
Кукурудза 1 бан.
Огірок свіжий 1 шт
Яйце куряче 3 шт
Майонез 2 ст. л.
Гірчиця 1-2 ч. л.
Часник сухий 0.5 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний за смаком

Як приготувати "Салат з кальмарами та кукурудзою"

Крок 1

Ставимо яйця варитися вкруту, а тим часом займемося кальмарами.

Їх можна відварити будь-яким зручним для вас способом або скористатися таким методом.

У мене кальмари не очищені. Кладу їх у глибоку миску, заливаю окропом і так залишаю на 3 хвилини. Потім шкірку можна легко очистити.

Крок 2

Далі промиваємо кальмари холодною водою. Чистимо їх від нутрощів. І знову заливаємо окропом, залишаємо на 3 хвилини, потім знову промиваємо холодною водою. Очищаємо від плівок, після такої маніпуляції плівки легко знімаються.
І втретє заливаємо окропом, залишаємо на 3 хвилини.

Усього ми заливатимемо кальмари окропом 3 рази по 3 хвилини, після кожного разу промиваємо холодною водою.

Крок 3

Кальмари нарізаємо тонкими смужками (або кільцями), перекладаємо в салатник.

Крок 4

Огірок нарізаємо соломкою, відправляємо в салатник.

Крок 5

Туди ж додаємо відварені нарізані яйця та консервовану кукурудзу.

Крок 6

Як заправку використовую майонез, негостру гірчицю, сухий часник, сіль, чорний перець.
Все перемішаємо.

Крок 7

Дуже смачний салат із кальмарами та кукурудзою готовий. Хоч на свято, хоч щодня!

Додати до кулінарної книги

Оцінити рецепт: 1 0