Котлети з цвітної капусти

5 / 5

Страви з овочів

5 559

Lera75

18 серпня 2022

Приготування

30 хвилин

Рецепт на:

3 порції

Опис

Ніжні котлети з цвітної капусти на сковороді - смачна та бюджетна страва з простих продуктів. Апетитні соковиті котлетки без м'яса обов'язково сподобаються любителям овочів. Вони можуть бути доповненням до інших страв або подаватися самостійно.
Подавайте з улюбленими соусами, найсмачніше зі сметаною.

Інгредієнтів на 3 порції

Капуста цвітна 700 г
Борошно пшеничне 100 г
Цибуля ріпчаста 1/2 шт
Яйце куряче 1 шт
Часник 1 зуб.
Перець чорний 1/4 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Олія рослинна (для смаження)
Зелень (для подачі)

Як приготувати "Котлети з цвітної капусти"

Крок 1

Цвітну капусту розбираємо на великі суцвіття. Складаємо в глибоку миску, що підходить для мікрохвильової печі. Накриваємо харчовою плівкою, відправляємо в мікрохвильову піч готуємо 15 хвилин при максимальній потужності.
Готова капуста має охолонути.

Крок 2

Цвітну капусту розминаємо у пюре товкачем для картоплі.

Крок 3

Всипаємо туди ж борошно.

Крок 4

Додамо подрібнену цибулю.

Крок 5

Солимо, перчимо, вбиваємо яйце і додамо видавлений зубчик часнику.
Добре перемішуємо.

Крок 6

Підготуємо борошно для паніровки.

Крок 7

Мокрими руками формуємо котлетку, обвалюємо в борошні, обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією.